多吃這種豆，可駐顏養身健胃補腎，3種做法任你選
多吃這種豆，可駐顏養身健胃補腎，3種做法任你選。豇豆性平、味甘咸，歸脾、胃經。具有理中益氣、健胃補腎、調和五臟、駐顏養身、生精髓、止消渴、解毒之功效。主治嘔吐、痢疾、尿頻等症。
現代研究表明：豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉;B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。
【溫馨提示】適用於脾胃虛弱、消化不良、食積腹脹、口渴、多尿、婦女帶下、腎虛、腎功能衰竭、腳氣病、尿毒症等病症以及老年人。氣滯便秘患者慎食。
一、麻醬拌豇豆【原料】豇豆200克，蒜3粒，芝麻醬20克，鹽2克，醋5克，香油適量，味精1克【做法】豇豆洗凈，切成大段。把蒜剁碎備用。鍋中加水，燒開下入豇豆煮至2分鐘。直接撈入冷水中。麻醬加入香油 醋 鹽 味精攪拌均勻成料汁。豇豆控干水分，加入蒜碎，澆入料汁即可。【功效】消食止瀉，調和五臟。
二、豇豆炒肉【原料】豇豆400克，肉 50克，,青椒、蔥姜蒜、植物油、花椒粉、鹽、蚝油、料酒、水澱粉各適量。
【做法】豇豆洗凈切段，肉切絲用澱粉抓勻，蔥姜切絲、蒜切末備用，青椒切絲粗段，鍋加油，肉絲下鍋滑炒變色下入蔥姜，加入花椒粉、料酒，下入豇豆中火炒勻，豇豆熟時，下入青椒炒至斷生，加入蚝油、鹽、蒜末，炒勻出鍋。【功效】調顏養身，添精生髓。
三、炒豇豆角主料：豇豆角、豬肉片、蒜末。輔料：食用油適量、味精適量、鹽適量、醬油適量。步驟：1.先把豇豆角切成小段。豬肉切片。2.炒鍋放油，蒜末熗鍋，放入肉片翻炒變色。3.然後放入豇豆角翻炒 加水燉制5分鐘，加入醬油，鹽，味精調味即可。
※它被稱之為「男人菜」，有超強的壯陽補腎效果，可很少人吃它
※肝色青、心色赤、肺色白、脾色黃、腎色黑，五色入五臟
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