炎炎夏日裡，一種野菜變個身，養生效果堪比冬蟲夏草

蒲公英有「天然抗生素」的美稱，是治療嗓子干疼的天然消炎藥，去火消炎效果十分不錯，被中藥界譽為具有清熱解毒，抗感染作用的 ""八大金剛""之一，在一定程度上可代替抗菌素，有廣譜抗菌素的作用。在臨床應用方面，蒲公英的應用範圍很廣，廣泛用於治療各種炎症、感染性疾病達40多種。

很多人，有過這樣的經歷：早上起來，口乾發苦，有時候還伴有口氣，中醫來講，可能是肝膽濕熱、或者是胃熱所致，這個時候，泡上一杯蒲公英水，可緩解。

蒲公英歸肝、胃經，具清熱解毒、消腫散結、保肝利膽的功效，善於清肝熱去火，即可清肝又可疏肝。凡肝中鬱熱所見的急躁易怒、口苦口乾、咽喉疼痛、小便短赤等，均可加用蒲公英。

《醫林纂要》認為，蒲公英「補脾和胃，瀉火」。有胃火，亦可以用蒲公英！

又到了一年一度吃婆婆丁的季節了，但採的比較多，吃不了怎麼辦？

最好將它製成干茶，並最好將蒲公英的葉子和根莖分開來做成茶，營養蒲公英葉子與根莖的養生效果也略有差別。

蒲公英葉：側重消炎解毒

蒲公英中具有廣譜抗菌作用的綠原酸來說，正常情況下的含量一般是葉＞根＞花，所以在抗菌消炎方面，葉片稍稍佔優。

蒲公英根：側重保護肝臟

蒲公英根具有保肝護肝的效果，能幫助修復肝組織損傷，所以在保肝護肝這方面，首選蒲公英根。

圖片來源於網路

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