民間不起眼的野草，卻號稱「南方人蔘」，還是治療三高的良藥

在農村春夏之際，野草是非常多的，有些野草著實讓農民朋友頭疼，但是有一些野草不僅可以食用，而且還有很高的藥用價值。今天我們說的這種野草，它號稱"南方人蔘"，民間稱其為神奇的"不老長壽藥草"，生長在南方的朋友應該對這種野草並不陌生，你們知道這神奇的野草是什麼嗎？

這種神奇的野草就是絞股藍，絞股藍喜陰濕溫的氣候，隱蔽環境，多生長於林下，小溪隱蔽處，山谷陰濕處，多年生攀援草本。在中國的秦巴山區生長的絞股藍，由於得天獨厚的氣候環境，而盛產高品 質絞股藍。絞股藍按葉片數目可分為九葉、七葉、五葉等等，其中品質最好的要以天然九葉和七葉絞股藍為極品，皂甙含量最高。

絞股藍之所以被稱為"南方人蔘"是因為絞股藍中含有與人蔘相同的皂甙，食用時和人蔘一樣有甘味。絞股藍不僅含有皂甙，還有維生素、礦物質以及多糖，對人體健康有益的成分。在農村人們的夏秋兩季是採摘絞股藍的時候，人們習慣於採摘後晒乾代茶飲，但是在代茶飲時我們要注意，洗茶時不要用開水，這樣它裡面的成分就會破壞，要用冷水洗茶，沖泡4次，這樣它的有效成分就可以全部釋放了。絞股藍泡水可以有效防治高血壓，高血糖，高血脂。

在農村人們可以用絞股藍止血，如果有碰傷，可以取絞股藍的葉子搗爛後外敷，可以有效的止血。絞股藍雖好可並不適合所有人使用。絞股藍藥性偏涼，脾胃虛寒者慎用，如在食用過程中出現噁心嘔吐的現象也應停止使用。

朋友們，你的家鄉也有這麼神奇的野草嗎？歡迎留言交流！

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