餐桌上的天然食物，減肥又降脂，營養又美味

對於一些想減肥的人士，尤其很多愛美的女士都在為減肥而發愁。或是需要降低血脂的人來說，當您在面對餐桌上豐盛的食物，品味山珍海味，飽餐大魚大肉時，千萬別熟視無睹於一些瓜果蔬菜，因為很多瓜果蔬菜皆有著餐桌上的減肥「降脂葯」的美譽。今天，我就帶大家認識下餐桌上常見的「減肥降脂」的天然食物：

1，黃瓜：

黃瓜清脆可口，具有清熱、解渴、利尿的作用。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。它還含有一種叫「丙醇二酸」的物質，可以抑制體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的功效。

2，茄子：

茄子富含多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。現代醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血症引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。

3，綠豆：

綠豆為夏季清暑佳品，具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用。有動物實驗證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨床實踐也證明，高脂血症患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。

4，香菇：

香菇具有消食、去脂、降壓等功效。其所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。其還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解，常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。

5，番薯：

有營養學研究發現，適量食用番薯能預防心血管系統的脂質沉積，預防動脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免出現過度肥胖。要注意的是過多攝入番薯可使進食的總熱量增加，反而不利於降低血脂。

6，山楂：

山楂主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，也不宜過多久食，最好在飯後食用。

7，蘋果：

蘋果中所含有的類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白氧化而發揮抗動脈粥樣硬化的作用。此外，蘋果中的果膠也可以降低膽固醇水平，因此有利於預防動脈粥樣硬化。有研究表明，一天吃一個蘋果，可使冠心病死亡的危險性下降一半。

8，冬瓜：

冬瓜含有糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，營養豐富，中醫認為冬瓜味甘，性微寒，無毒，有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥等作用，被譽為「天然的中藥減肥食物」，常食冬瓜對動脈硬化、冠心病、糖尿病均有良好的療效，治療水腫腹脹，效果尤為顯著。

9，大蒜：

中醫認為大蒜具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效，而現代醫學研究表明，大蒜具有類似維生素E和維生素c的抗氧化特性。長期食用大蒜可稀釋血液，抑制血小板凝結，降低血脂，取到防治冠心病的作用。但大蒜宜生食，最好搗碎成泥放置10～15分鐘後才食用，同時應該注意不宜空腹食用。

10，黃豆：

黃豆不含膽固醇，但可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生，因為黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸，能促進兒童的神經發育，還具有降低血中膽固醇的作用。所以，黃豆是的良好食品，被營養學家推薦為防治高血壓、冠心病、動脈硬化等等疾病的理想保健品，常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的作用。

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