你有沒有想過吃掉自己的球鞋？

時尚 05-31

潮流的定義絕不僅僅局限在球鞋、服飾等領域，它更是一種 lifestyle，滲透在你我生活里的方方面面。今天要介紹的這位不是什麼潮流圈的人物，各位之前也許在網上見過一些用壽司製作的球鞋作品，在這之前估計誰也沒能想到原來我們平時常吃的食物能這麼「潮」，而這種獨特的藝術形式便出自於 Yujia Hu。

Yujia Hu 是一位來自義大利的華裔壽司師傅，平日在米蘭經營著一家叫 Sakana Sushi 的日式料理餐廳，業餘也是一名插畫師。同時 Yujia Hu 還是一名籃球迷，自然而然也關注球鞋、時尚和潮流文化。但他並沒有選擇僅僅作為一個消費者，反而把這些興趣愛好跟自己的職業做結合，創造出相當玩味的「Shoe-shi」。

Yujia Hu

「Shoe-shi」（鞋司）發音與 Sushi（壽司）相似，顧名思義，這些都是用壽司原材料做出的可以食用的「球鞋」。像是（你我搶不到的）Virgil Abloh x NikeLab、Yeezy、Supreme x Nike Uptempo、Air Jordan 等等聯名或經典的球鞋都被 Yujia Hu 用手「捏」出來了。整體造型雖算不上精細但也還蠻形象，而且點子堪稱絕妙。

抽不到鞋的話，不如自己「做」一雙吧

壽司師傅這個職業聽起來跟藝術創作甚至是潮流都不太相關，但 Yujia Hu 從小就喜歡街頭文化，尤其是籃球，後來還曾就讀於藝術院校。十年前 Yujia Hu 的父母在米蘭開了一家壽司外賣店，為了照顧家裡的生意他便從藝術學院輟學專心投身於餐飲業。

也是從近兩年開始，Yujia Hu 嘗試將自己的興趣愛好跟職業結合起來，用壽司的原材料製作了一些 NBA 球星的肖像並且發表在 Instagram 上。像是 Russell Westbrook、Lebron James、James Harden 等等都曾被他用壽司的方式「捏造」過。

Lebron James

Russell Westbrook

James Harden

起初 Yujia Hu 的目的只是想通過 Instagram 發布一些作品為餐廳宣傳促銷活動，沒想到這些持續性的「食用藝術作品」吸引了越來越多的關注者，當中甚至還有像 ESPN 這樣的大型主流平台。事實上 Yujia Hu 的第一件壽司藝術作品「Air Jordan I」是向 Michael Jordan 致敬，在這之後他才開始沉迷於製作壽司球鞋。

這雙「Air Jordan I」不僅是 Yujia Hu 創作的第一件「Shoe-shi」，更成為他在網路上被轉發和關注的最多的作品。身邊親友以及追蹤者們的鼓勵讓 Yujia Hu 開始朝著「Shoe-shi」方向不斷努力，他的一系列作品也在網路上產生了病毒效應。各類雜誌、媒體都開始找到 Yujia Hu 進行報道，也有許多單位想要與他進行跨界合作。

當然，最直接的效果還是 Sakana Sushi 日料店的人氣越來越旺了，來自世界各地的「鞋食者」客人專門來到店裡，只為品嘗「Shoe-shi」的滋味。後來 Yujia Hu 索性出版了本《Shoe-shi》，將以往作品集結成書，還附帶「食譜」，教你怎樣做出屬於自己的「Shoe-shi」。

《Shoe-shi》

Sushi 是怎樣變成 Shoe-shi 的？

你一定會好奇這種獨特的食物藝術是怎樣做出來的，說白了就是「用心」。因為原材料與普通壽司無異，只要耐心、細膩再通過不斷的練習都能做出這樣的造型，但能想到要將壽司玩出新花樣的人卻寥寥無幾。

Yujia Hu 一般會用壽司米、生魚片和海苔這幾樣原料，根據不同的鞋款或形象選擇不同的生魚肉，比如三文魚、吞拿魚、鮭魚等等，顏色不同質地也不同。一般壽司都是用食材包裹米飯這樣捏造方式，但 Yujia Hu 的作品需要先用手捏出大致的造型，再用一些小工具比如竹籤塑造出更多細節。

村上隆

Jerry Lorenzo

Salvador Dali 的鬍子應該是很好辨認了

每件藝術品都有不同的難度，尤其是在細節的處理上會更花費心思。魚肉、海苔要儘可能切小切細，可以用來充當眉毛、鬍鬚、眼睛等等來展現五官神態，最難的部分則是製作 Logo 和英文字母。每一個「Shoe-shi」的製作時間大約都要花上 30 分鐘，而且成品也比普通壽司要大一些。

用海苔絲完成細小的字母 Logo

至於具體怎麼做，還是看看下面由 88 Rising 為 Yujia Hu 拍的過程視頻比較直接：

我們吃的食物，在他手裡變成了藝術

除了製作「Shoe-shi」球鞋壽司之外，Yujia Hu 同樣也將自己感興趣的時尚、潮流、音樂、電影、名人等元素加入到壽司的創作中。比如他喜歡 Lil Pump 和 Eminem，便為他們製作壽司人偶。另外 Yujia Hu 還曾收到過來自 Fall Out Boy 樂隊的郵件創作邀請，就連貝斯手 Pete Wentz 都是 Yujia Hu 藝術壽司的粉絲。