夏天常吃的一道涼拌菜,顏色鮮艷,健康開胃!
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05-31
美食人人都愛吃,每個人眼裡對於美食的定義也不盡相同,有人認為美食不關乎價錢,只要對自己的胃口,讓人吃了有幸福感覺的就是美食;人嘛,就是吃家常便飯長大的,家常便飯有的時候也可以變著花樣來做,給家人一點新鮮感;學會這道菜可以招待客人,也很下飯,一起跟小編學學吧!夏天常吃的一道涼拌菜,顏色鮮艷,健康開胃!
今天,小編在家裡可以做一個冷盤,不放油,顏色鮮艷,很對胃口,最重要的是減肥的人也可以吃。這道菜的主要材料是紫甘藍,俗稱紫包菜。葉子的顏色是紫紅色,其營養豐富,而且含有維生素C、維生素U和更多維生素E和B族。
紫甘藍的營養價值越高,顏色就越深。它所含有花青素,有一種強有力的抗氧化劑,可以防止衰老;它所含有的纖維素,可以促進腸蠕動,更好的降低膽固醇水平,並有助於身體燃燒的脂肪,其對減肥有很大好處。
在做的過程中,為了讓紫甘藍保持紫紅色,必須在炒白菜或煮紫甘藍之前倒點白醋。為了味道更好,再放點糖可以改善它的味道。這款簡單、清爽、酸、甜的開胃菜只需2分鐘就可以吃。
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