世界衛生部聲明，已明確致癌的3種蔬菜，快別吃了，趕快告訴姥姥姥爺！

韭菜，大家平時在菜市場買韭菜的時候，一定要注意盡量買那些看起來很新鮮的，因為放置很久的韭菜，吃了對身體不好，還有就是韭菜不適合放冰箱里，要當天買了當天炒來吃，要不然，可能會產生一種亞硝酸鹽的致癌物質，吃多了容易致癌。

南瓜是大家經常吃的一種蔬菜，不管是烹炒吃還是蒸著吃都十分好吃，但是大家不要把南瓜和粉條在一起烹炒，不然極其容易產生一種不可溶解的物質，導致消化不良！

車前草在鄉間小道上是非常常見的，營養價值非常大的，大家如果連根部都摘取的話，建議大家烹飪的時候時間長一點，莖根部不容易完全燒爛，一旦誤食，極其容易慢性中毒，而且車前草一定要吃剛摘的嫩的，一開花的話就老了，就不能食用了。

腌菜也是大家經常吃的一種鹹菜，但是大家盡量自製健康科學的鹹菜，不然很容易造成腸道癌，畢竟是一種發酵的食品，大家還是少吃為好！

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