龍泉山農家樂用酒精煮飯燒菜 安監部門稱醇基燃料以規範為主

因價格便宜、使用方便，龍泉驛區龍泉山上不少農家樂商家，用液體酒精替代液化氣生火做餐飲。因裝酒精的塑料桶大量出現，引起了當地群眾的注意和擔憂。

成都商報記者在探訪中發現，在龍泉驛區，這種酒精的存放、運輸和使用均存在明顯的安全隱患。然而，龍泉驛區安監部門在問詢發現，商家使用的液體酒精實為醇基燃料，並不屬於危化品，也沒有被納入到生產生活能源的範疇，只能從安全上規範。

居民擔憂

農家樂用酒精生火燒菜酒精桶就立在路邊

或許是數量越來越多，龍泉山上原本並不顯眼的白色塑料桶，最近引起了當地居民的注意，因為桶裡面裝的全是液體酒精，當地的居民都清楚，這是農家樂用來生火的燃料。

5月27日中午，明晃晃的太陽下，氣溫超過了30℃，周末的龍泉山又引來了大批休閑娛樂的市民。在龍泉果園村一鄉村公路旁，立著一個一米多高的白色塑料桶，裡面裝了半桶酒精。警覺的村民表示，這種不加看護的堆放，具有很大的安全隱患。

成都商報記者發現，酒精桶上樹葉、灰塵到處都是，連接酒精桶的一根管子，直接通到路基下方十多米的一家農家樂廚房，為廚師燒菜提供燃料，記者很輕易地打開了酒精桶蓋，一股刺鼻的味道在高溫下異常襲人。「商家放在路邊基本不管，而且裝酒精的桶不具有任何防護功能，萬一接觸到火源很危險。」

在龍泉山上，採用這種液體酒精作燃料的農家樂不在少數，由於沒有專門的疏導設備，商家均是將裝有酒精的塑料桶放在比廚房高的位置，讓其通過管子自燃引流，公路邊、坡沿上，塑料桶之外，沒有任何防護措施。那麼，這些商家為什麼會選擇這種看上去相對比較危險的方式來經營呢？

記者探訪

餐館明火點燃後鼓風機加火 成本比液化氣少一半

在山腳下的一家農家樂餐館廚房內，一根連接灶爐的黃色管子一直延伸至外面的山坡上，伸進了一個白色的塑料桶，餐館老闆說，「現在生火都是用酒精作燃料，已經用了三、四年了。」

廚師將一根拴有布料的鐵棍伸進灶爐內，沾一點酒精，然後用打火機把布料點燃，再將布料伸進灶爐，將裡面的酒精引燃後，打開鼓風機閥門，隨著風力的加大，明火迅速竄了起來。相比起液化氣、天然氣等具有專業的點火設備，酒精生火的方式要麻煩甚至原始很多。

不過，農家樂老闆對液體酒精卻很青睞。據了解，目前在龍泉驛區，一罐（13公斤）液化氣價格在120元左右，而液體酒精1斤的價格為3元左右，一位農家樂老闆告訴記者，使用液體酒精作燃料的話，燃料成本要比用液化氣少一半多，而且存放和運輸都比液化罐要方面很多。該老闆坦言，「三年前就開始使用酒精燃料了，也沒有聽說過不允許用。」

商家在節約成本，用液體酒精替換了液化罐，而液體酒精使用各個環節缺乏規範，讓農家樂附近的居民不免有些擔憂。記者在對農家樂進行探訪時發現，目前將酒精用作廚房生火燃料的隱患，遠不只餐館使用這一環節，還包括存放、運輸等環節。

供貨商

酒精庫房就在民房內 無任何安全防護設施

記者以想購買液體酒精為由，向一位商家詢問到了一家液體酒精的供貨商庫房。

該庫房位於在大面鎮肖家老房子附近一處民房聚集點，從外觀看庫房僅僅是將一塊空地圍起來，搭建了一個頂棚，緊鄰住宅區。記者通過緊閉的大門縫隙發現，裡面堆放了幾個巨大的塑料桶，但整個庫房內沒有任何安全防護設施。

據一位村民稱，需要送貨時，經營者就用小點的塑料桶裝滿酒精，裝上麵包車給別人送過去。「萬一庫房或者旁邊的居民家中起火，這裡是致命的。」

村民所述情況，記者隨後在大面鎮上碰到，在大面場鎮一家餐館門口，一名男子將麵包車上的塑料桶抬進餐館，記者上前詢問，該男子稱塑料桶裡面裝的是酒精，餐館用作燃料。

在龍泉驛區西河鎮和柏合鎮，記者又先後找到了兩家液體酒精庫房，其中一家為路邊商鋪，而另一家則是居民自己的院壩和房屋。就在5月24日，龍泉驛區安監部門曾接到過舉報，對這些具有安全隱患的庫房進行了檢查，已經督促其在一周內將液體酒精及設備搬離。

安監部門

不屬於危化品以規範為主「對於大量的堆放是不允許的」

龍泉驛區安監局危化品監管辦公室工作人員告訴記者，他們在對群眾舉報的庫房進行問詢之後發現，這些用作燃料的酒精，其主要成分是甲醇，裡面還添加了水等其他物質，「經營者以此把濃度降下來，這種液體稱作醇基。」

然而，醇基燃料不屬於危化品，但具有可燃性質，通過鼓風機噴霧，面積較大才能燃起來，「國家並未禁止使用，而作為能源的替代品，是一種新型替代能源。」

該工作人員稱，很多餐館因位置偏遠不通天然氣，由於用液化氣成本太高，因此選擇使用這種醇基燃料，龍泉山上農家樂就是如此。目前國家醇基燃料的使用由於沒有明確的規範，因此安監部門也只能以規範為主，「對於大量的堆放是不允許的，龍泉驛區在2017年曾經對一家違規存放醇基燃料的企業罰款5萬元，就目前而言，龍泉驛區沒有符合標準的存放場所。」

成都商報記者了解到，目前國家對危化品管理，也是針對使用危險化品達到一定量的化工企業，對規模較小甚至個體使用環節上，只能做到規範。

成都商報客戶端記者 逯望一 攝影報道

編輯 楊渝彤

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