很湊巧：你愛吃的這幾種食物，癌細胞也很喜歡！

對於現在的人來說，多數的人更加註重食物中的色香味，因為有的時候，快節奏的生活方式，工作上和學習上的壓力，讓我們沒有心思去為了健康飲食著想，因此，在我們生活中存在不少的致癌食物，而且它們都是餐桌上的常客，下面就為大家好好介紹一下。

以下幾類食物是致癌的罪魁禍首！

第一、燒烤類食物

幾乎每個小區門口都能夠看到燒烤店，還有做露天燒烤生意的人，夏季是燒烤最流行的季節，滿大街都是燒烤氣味，很多年輕人也經常去光顧。

但是，燒烤過程中會出現3-4苯並芘，這是一種有害的致癌物，由於所有的肉中都含有油脂，油脂在經過烘烤過程中，熱量會分解脂肪，這些脂肪滴在了炭火上形成了3-4苯並芘，這種致癌物會誘發胃癌、腸癌。

第二、腌制類食物

大多數的腌制食物包括鹹魚、泡菜、鹹菜、臘肉，在腌制過程中都含有亞硝胺類物質，其中鹹魚里產生的二甲基亞硝酸鹽，它可以在人體中產生致癌物質二甲基亞硝酸胺，腌制食物是為了防腐，同時也為了著色才添加的亞硝酸鹽，在長期的化學反應中形成了致癌物質亞硝酸銨，因此，腌制類食物最好淺嘗即止。

第三、煙熏類食物

煙熏的食物和燒烤的致癌物是一樣的，都含有苯致癌物，也是誘發食道癌、胃癌、腸癌的首要原因。

第四、霉變食物

水果是最容易霉變的食物，還有煮熟的大米、麵食、小麥、玉米、花生等等，都會發生霉變，霉變後會產生一種致癌物黃曲霉菌，可能誘發肝癌。

大部分的中老年人由於不捨得倒掉剩飯，或者發霉的水果切掉壞的還繼續吃，這些都是不對的。

看似常見的食物，卻是威脅我們身體健康的隱形殺手，這些殺手會慢慢在人們不知不覺的蠶食人體的健康。不過也有的人說，不吃這個不吃那個，那還吃些什麼？其實還是少吃為好，偶爾過過嘴癮，對身體健康無太大影響，但一定不能長期大量食用以上這些食物。

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