2018年營養獲取指數：全球食品飲料巨頭健康產品不足1/3

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雀巢、聯合利華、達能、卡夫亨氏、可口可樂、百事可樂、費羅列、康師傅……這些全球食品飲料巨頭的產品相信你肯定聽到過，看到過，甚至消費過。

這22家食品和飲料巨頭銷售網路遍布全球200多個國家，年銷售額約5000億美元，影響著數十億人的飲食健康。

當前，全球三分之一的人面臨著超重或營養不良問題，而飲食在其中扮演著重要的角色。

近日， Access To Nutrition Foundation（獲取營養基金會）在倫敦發布了2018年獲取營養指數報告（以下簡稱報告），對這些巨頭們的表現進行了排名。

獲取營養基金會是一家獨立的非盈利組織，總部設在荷蘭，由比爾及梅林達·蓋茨基金會、荷蘭外交部和羅伯特·伍德·約翰遜基金會資助。

報告評估了這22家食品和飲料公司在解決七大類全球營養挑戰方面的表現：治理、產品、可及性、營銷、生活方式、標籤和參與。

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此次評估主要通過兩個指標來確定產品是否可以歸類為健康產品，一個是健康之星評級系統，主要用來評估水果、蔬菜和纖維等健康營養素水平以及飽和脂肪和鹽等不健康營養素水平;另一個是世衛組織歐盟體系，評估產品是否足夠健康，以便向兒童推銷。

通過對這些公司在九個市場銷售的2.3萬件產品進行評估發現，僅有三分之一的產品能夠稱得上健康。這九個市場分別是澳大利亞、中國、香港、印度、墨西哥、紐西蘭、南非、英國和美國。

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2018年獲取營養指數排名依次為：雀巢、聯合利華、達能、菲仕蘭、億滋、馬氏、百事、家樂氏、賓堡、金寶湯、Arla、費羅列、可口可樂、味之素、通用磨坊、康尼格拉、明治、BRF、三得利、康師傅、卡夫亨氏、拉克塔利斯。

獲取營養基金會執行主席保魯斯·維索倫表示，這些食品飲料巨頭僅有不到三分之一的產品稱得上健康，這一結果令人震驚。儘管我們的評估與這些公司自己的評估之間存在差異，但這恰恰說明，這些公司在研發更健康的食品方面做的還不夠，在提高透明度方面仍有待提高。

獲取營養基金會執行董事英吉·考爾表示，報告透露出了兩方面信息，一方面，我們高興地看到一些公司正在加大應對各種營養挑戰的力度，包括在許多新興市場存在的營養不良問題；另一方面，一些公司在履行營養承諾方面還有待加強，特別是在制定清晰、可驗證的健康目標方面。

報告還發現，各國市場上銷售的健康產品比重，發達國家普遍高於發展中國家。在九個受調查國家中，中國市場上銷售的健康產品比重最低，甚至低於同為新興市場國家的印度、南非、墨西哥。

報告表示，為應對全球營養危機，全球食品飲料巨頭們應該使它們的產品更健康、更廉價、更可及。

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母乳代用品表現差強人意

與此前發布的兩份報告一樣，今年的報告單列一章，評估了全球前六大母乳代用品製造商的表現。

1981年，世界衛生大會第34屆會議通過《國際母乳代用品銷售守則》，這是保護和促進適當嬰幼兒餵養的最低要求。

《國際母乳代用品銷售守則》明確規定，母乳代用品產品標籤上不允許出現嬰兒照片或其它理想化母乳代用品使用的圖片。

聯合國兒童基金會的材料顯示，雖然世界各國發出了有關母乳餵養重要性的明確信號，但是全球母乳代用品銷售仍在繼續快速增長。2014年，母乳代用品銷售額達448億美元，預計到2019年該數字將上升到706億美元。

其中，中國的母乳代用品市場規模為全球最大，2014年該市場的估值為177.83億美元。

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報告發現，雖然雀巢等6家企業在進行母乳代用品營銷時，能夠反映母乳餵養對兒童免疫系統和長足健康的積極作用，但合規性表現差強人意，僅在奈及利亞和泰國就發現這6家公司有近3000起違規營銷事件。

報告指出，在《國際母乳代用品銷售守則》合規方面，大多數公司做的還不夠。

報告呼籲，食品飲料巨頭們應改善其現有產品，特別是那些銷量巨大的產品的營養質量；把生產更有營養的產品納入公司的核心業務戰略；制定可衡量、可獨立驗證的產品營養目標；承諾在產品包裝的顯著位置清晰地展示健康相關信息；停止營銷達不到世衛組織健康標準的產品；遵守《國際母乳代用品營銷守則》等。

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