胃癌要科學飲食 哪些食物需避開？

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一日三餐是我們每天都必須吃的，但是很多人從小就養成了不好的飲食習慣，這樣就很容易造成胃癌，所以小時候的飲食習慣也是很重要的，為了避免我們患上胃癌，我們一定要了解胃癌的飲食禁忌。

1禁食霉變或腐爛變質的食物。

2禁高鹽飲食。

3禁食過度有刺激性的食物，如辣椒、花椒等。

4禁忌煙酒。

5手術以後的病人忌進牛奶、糖和高碳水化合物飲食，以防發生傾倒綜合征。

6少吃或不吃熏烤的食品及過度腌制的蔬菜。

7忌食辛香走竄的食品，如香菜、孜然、胡椒、辣椒、蔥、芥末、蒜等。

8肥膩生痰食品：如肥肉、肥雞、肥鴨、各種甜食含糖量較高的、奶油、乳酪等。

9中醫傳統認為的「發」物：如羊肉、無鱗魚、豬頭肉、動物內臟、蝦蟹等海產品、公雞、狗肉、蠶蛹等。

10忌吸煙和喝酒，煙酒只能使疾病進展得更快，有百害而無一利。

晚期胃癌患者在術後要做好一些併發症的預防，常見的就是缺鐵性貧血，維生素B族缺乏。有15%的患者有骨軟化病。胃切除術後的病人應注意膳食中補鈣，維生素D的食物，這對骨骼鈣化有利。動物性食品如蛋黃、肝臟，含視黃醇很高。一些植物性食品如黃、紅色蔬菜、水果中含β-胡蘿蔔素，可在肝中轉變為維生素A。

其實，不管是晚期胃癌術後患者，還是其它階段的患者，都應當在日常的胃癌飲食上多吃含鈣較高的食品，如有各種豆製品，乳製品和燕麥片、捲心菜、白菜、胡蘿蔔、芹菜、南瓜、蘿蔔、菠菜、葫蘆、韭菜、蒲公英、冬瓜等。某些硬果和種子類食品含鈣量也很高。

反正，不管怎樣，晚期胃癌患者在術後，家屬一定要給患者制定一個正確的胃癌飲食規劃，以便於為患者更好的安排胃癌飲食，這樣不僅僅有利於患者的健康，同時對胃癌病情的康復也是有幫助的。

以上講述的都是胃癌的飲食禁忌，注意少吃或不吃熏烤的食品及過度腌制的蔬菜，禁食過度有刺激性的食物，如辣椒、花椒等，禁食霉變或腐爛變質的食物，這裡也建議廣大胃癌患者平時盡量避免食用辛辣刺激性的食物，同時也要注意不要抽煙喝酒，這樣對於身體的傷害性都是非常大的。

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