這幾道家常菜美味可口,好吃的要不要的,簡單易學
酸辣土豆絲做法:將土豆削皮,切細絲,泡在水中洗去澱粉,既能避免其變黑,又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出,瀝干水分,青、紅辣椒去籽、蒂,切成細絲,干辣椒切絲,炒鍋上火,加入花生油燒熱,放蔥絲爆鍋,加入干辣椒炒香,再加入青紅椒絲、土豆絲,炒至八成熟時加入精鹽、味精調 味,再淋上香油和香醋,炒熟即可 這幾道家常菜美味可口,好吃的要不要的,簡單易學!
酸辣黃瓜條做法:黃瓜洗凈切條,加少許鹽腌製片刻,蔥姜,辣椒全部切絲,取一個小碗,加入白糖、香醋、醬油和少許鹽,雞精攪拌均勻,炒鍋加入香油燒熱,把蔥姜辣椒倒入炸出香味,再把調好的料汁澆入,小火煮出香味關火,把煮好的料汁澆入黃瓜中,炒鍋再加少許油炸香花椒,然後把花椒油澆在黃瓜中,把黃瓜浸泡5分鐘,然後裝盤即好 這幾道家常菜美味可口,好吃的要不要的,簡單易學!
金蒜小油菜做法:將蒜、香菇清洗乾淨,切末備用,蒸魚豉油加點水,加點白糖、雞精調成汁備用,鍋中倒入水,放點油、雞精,燒開後將小油菜燙熟,把小油菜撈出,瀝干水分,頭朝外擺在盤中備用,重新起鍋倒入油,燒熱放入香菇、蒜末,炸成金黃色關火,趁熱淋上豉油汁,澆在中間的葉子上即可 這幾道家常菜美味可口,好吃的要不要的,簡單易學!
豆豉蒸雞翅雞翅、豆瓣醬、薑絲、蔥段、料酒 做法:雞翅洗凈擦乾表面水分,用刀在雞翅上橫切幾刀,方便入味,把雞翅放進容器中,放薑絲,蔥段和一湯匙料酒,然後加一大勺豆瓣醬,所有材料拌勻,腌制0.5~1個小時,燒開鍋中水,把腌制好的雞翅放入大火蒸10分鐘左右即可 這幾道家常菜美味可口,好吃的要不要的,簡單易學!
※回娘家吃飯,老媽做的菜夠簡單,她對我說這菜對身體好!
※推薦幾道家常菜,美味可口又下飯,俗稱米飯殺手!
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