淮南的名菜、名點和名小吃，究竟有哪些？餐飲協會評選出了這些

每個人都會對自己家鄉的特色小吃念念不忘，並且會向自己遠方來的親朋好友推薦品嘗。

那麼，咱們淮南的特色小吃究竟有哪些？這個答案，一百個淮南人可能有一百種不同的回答。那麼，作為彙集了全淮南最會吃、以及最會做菜的一群人-----淮南市餐飲烹飪行業協會，他們近期就評出了淮南的名菜、名點和名小吃一共20道。

這道菜名叫淮王魚豆腐。淮王魚和豆腐都是極具淮南地域特色的食材，而且淮王魚和豆腐的背後都有著歷史典故和傳奇色彩，兩者結合而生的淮王魚豆腐，就稱了代表淮南地理標誌的名菜。

除了淮王魚豆腐，曹庵老公雞、清湯白玉餃、劉安點豆腐等12道菜，也被評為淮南的地理標誌名菜。而名點有壽州大救駕、壽春紫陽餅、錦江蘿蔔絲餅、淮上香酥餅。

名小吃也有四個，分別是淮南牛肉湯、祁集綠豆圓、馬店羊肉湯和上窯粗饊子。

特色類美食：聚紅盛紅燒肉、忠輝紅心鴨蛋、河蚌燉粉絲、洛河小豆餅4個。

這些名菜名小吃和名點心，將作為淮南美食的標誌，參加即將在合肥舉辦的2018年徽菜美食大賽。其意義在於宣傳淮南的美食文化和歷史典故，擴大淮南的影響，促進淮南旅遊、餐飲業的發展。

不過，專家們評選出來的這些好吃的，不一定代表了您的心聲。那麼您認為還有什麼特色佳肴，可以作為淮南的特色美食呢？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！