頂級吃貨團＆食尚七天大嘴食探強強聯合：告訴你們哪裡最好吃？
小滿過後，天氣有些悶熱
蝦兵蟹將們都開始蠢蠢欲動
吃貨們最愛的海鮮季就要到了
前幾天，我們收到了一名粉絲的提問
杭州哪兒有好吃性價比又高的海鮮餐廳？
於是，我們杭州食記&大嘴姐妹花就開始搜羅
根據大眾點評的排名以及朋友推薦
我們篩選出了三家餐廳。
兆豐海生鮮人均竟然不到120元！
大嘴姐妹花是時候該出動了！
大嘴姐妹花探店第二站
就是兆豐餐飲旗下的
兆豐海生鮮
我們在此邀請到了陳國良老師，
來和我們一同體驗這場味覺盛宴。
陳國良
除了專家外
我們還從吃貨團中挑選了
四名吃貨達人一同參與本次探店活動
兆豐 海生鮮
坐電梯直上二樓，
店面超大，足足有3000+㎡
餐廳的特別之處
明檔海鮮區
讓人眼前一亮
這個長長的是啥貝殼類生物啊
竹蟶王
（另外兩個是紅貝和海螺）
呦，厲害了我的皮皮蝦
快點翻到碗里來
紅龍、花龍、青龍、澳龍。
這是要召喚神龍的節奏啊！
這兒，沒有紙質的菜單
你可以直接挑選自己想吃的事物
還可以看到大廚製作菜品的全過程
「所見即所得」似乎能完美得總結這裡
環境
不僅有歐式小清新風格的散客區
還有大氣、典雅、溫馨、舒適的包廂
最大的包廂可以容下20＋人一同用餐
無論是聚餐還是家宴
兆豐海生鮮都是佳選
還可以承接婚禮
這樣的海鮮餐廳賊酷
怪不得，很多人特地從市區跑來三墩拔草，
甚至吸引了許多外國人的眼球。
接下來大嘴姐妹花要和大家分享
吃貨小分隊此次的戰果啦
在品嘗完所有菜肴後
選出了最受歡迎的幾道菜
由於每個人的口味不同
僅供參考呦
（菜品排列前後和名次無關）
本次探店菜品：
向下滑動閱覽
冷盤： 熱菜：
蟹鉗 拍蒜野山菌
糟蝦 蔥爆河蝦
海蜇 干蒸風帶魚
醬蘿蔔 海花燴豆腐
醬黃瓜 發財肉圓
大拌時蔬 籠仔剝皮魚乾
刺身象拔蚌 香辣鴨掌爆鱔片
香乾肉絲
蒜仔莧菜
燒汁北海吊筒
桂花手打年糕
家燒中黃魚
黃酒蒸螺拼
冷盤T0P 3
1、刺身象拔蚌
作為冷盤中的「壓桌菜」，
一上來就以高顏值的外貌吸引了我們。
選用新鮮的食材，
顏色搭配讓人很有食慾。
切片厚度恰好的三文魚，
口感細膩的大隻甜蝦，
脆脆的象拔蚌，
蘸上醬，一口放進嘴裡，
哇！美滋滋啊！
@Eroslon:擺盤顏值超美，讓人很有食慾，肉質軟綿。
@畫地為牢：象拔蚌肉質鮮嫩，入口爽滑，三文魚配上蘸醬口感鮮美。
@小青菜：一大盆刺身，食材新鮮，精緻的蝦殼擺盤讓我誤以為是可以吃的，師傅的刀工可以啊。
2、糟蝦&蟹鉗
用甜酒釀做的糟蝦，
和杭幫菜中醉蝦的口感可是大相徑庭。
原以為只是異曲同工之妙，
可是這道糟蝦的味道真是獨具風味。
選用來自寧波的明蝦，
這口感，肉多肥美Q彈。
同樣是來自寧波的兄弟食材，蟹鉗。
選用大白蟹腳製成，
鮮咸可口，清甜味美。
@Eroslon:甜甜的糟蝦，肥美的蟹腳配上一杯酒，是人間享受。
@畫地為牢：夏天吃糟蝦，一口絲絲涼涼，入口嫩滑，肉質鮮美。
@小青菜：蟹鉗外殼脆，輕輕咬開你就能嘗到肥美的蟹肉，「Duang~」一下到嘴裡的感覺，奇妙又美味。
@栗子：糟蝦肉質細膩緊緻，甜甜涼涼。
熱菜區
1、家燒中黃魚
選自台州三門的黃魚，
肉質細膩，入口嫩滑。
雖然黃魚的個頭並不大，
但是配上軟糯的手打年糕後，
這就是升級版的家燒中黃魚，
是你在家絕對吃不到的味道。
@Eroslon:黃魚肉質嫩，很鮮美。配菜是軟糯的年糕，真是錦上添花。
@小青菜：用筷子一戳，一大塊魚肉就掉下了，真的很好吃，大塊魚肉配上一勺魚湯，特別棒！
@栗子：平時並不太喜歡吃黃魚的我，一開始只是報著試試的態度，結果吃了一口就停不下來了。
2、燒汁北海吊筒
這道菜的原料是墨魚，不是魷魚哦，
濃厚的醬汁包裹著新鮮的墨魚，
一個圈圈入口，
肉質緊實、細膩，
滿滿的幸福感油然而生。
在陳老師的口中，
墨魚的口感能和干品鮑魚媲美！
如此可見，這一定是墨魚中的佼佼者。
@Eroslon:濃郁的澆頭，配上墨魚入味有嚼勁。
@小青菜：墨魚圈圈，特別的醬汁入味，很下飯哦。
@栗子：湯汁甜甜鹹鹹正好，墨魚肉質很有嚼勁，緊實味美。
3、干蒸風帶魚
從07年開始，
這道菜就一直在餐廳的名單中。
可見一道小小的帶魚，
吸引了多少大眾的味蕾。
初看我還以為是干炸帶魚，
實則是干蒸的，和清蒸的味道還真不一樣，
東海的帶魚肉質新鮮、緊實，
口感鹹鹹的，卻一點都不腥。
過著米飯，配些小酒，
就是享受的生活。
@Eroslon:用海鹽清蒸的帶魚口感鮮美，帶點黃酒和薑絲的清香。
@栗子：咬下來時肉質很松，但是在嘴中嚼時有很緊，腌過的帶魚依舊不乏鮮美之味。
兆豐海生鮮
不僅是「海鮮市場」
還有地道的杭幫菜
有粵菜和川菜可以選擇
老闆從各地引進新鮮食材
把吃到的好東西帶回自家餐廳
並以特別的方式呈現在食客們的餐桌上
給我們帶來幸福的滋味
俗話說的好，好菜配好酒
這麼好的海鮮要是少了美酒
是不是會有些美中不足呢
細心的老闆還與久加久有合作
能直接為我們提供平價酒水
讓大嘴妹喜歡的一道菜是
發財肉圓
這道菜沒有上來前
在我的腦海里
它應該是像紅燒獅子頭這樣的肉圓
見到它的廬山真面目後
才發現和想的真是截然不同啊
菌菇湯底配上鮮嫩的肉圓
咬一口，先是髮菜的脆嫩
再是肉圓混著荸薺的味道
對於這種愛吃肉的寶寶來說，太贊了
我可以連吃兩個，哈哈
一點都不油膩！
餐廳服務
餐廳上菜頻率
3-5分鐘一道菜，
服務員隨叫隨到，
給人賓至如歸的感覺。
推薦指數
專家點評
兆豐海生鮮，主打海鮮餐飲，以「選材新鮮，明碼標價，現挑現做」的經營理念，給我們帶來實惠、性價比高的海鮮。
在選材上，餐飲界講究的八個字「選料精當，用料合理」，兆豐海生鮮餐廳已基本達到。另外出品時尚創新的時令菜肴，會給我們帶來一些小驚喜，並且菜肴價格很親民喲。
價格
消費人均120元左右，
包廂消費也是同樣的價格哦。
這就是zui實惠的海鮮大餐啦！
停車
停車方便，可以選擇路面停車位
或者地下停車呦。
（消費可換取停車券）
兆豐海生鮮打卡完畢
最後，附上我們食尚七天吃貨大合照
5.22食尚七天吃貨小分隊大合照
本期的大嘴食探到這裡就結束啦！
感謝各位吃貨們的收看
下周我們還會去到哪探店呢？
只知道
杭州食記頂級吃貨團&食尚七天大嘴食探
探強強聯手啦！
其它就不先透露啦
我們下周四見！
● 本文素材及照片均來源於《食尚七天》
● 圖文編輯 | 雯雯
END
戰略合作
TAG:杭州食記 |