這碗養顏湯老藝術家一喝就是50年,「劉三姐」75歲風采依然
提起「劉三姐」,很多人都會想到一個人的名字——黃婉秋,1943年12月1日出生於廣西桂林市永福縣的她,做過演員,也做過桂林市文化局副局長。
她18歲時在電影中扮演劉三姐給觀眾留下了深刻印象,75歲的黃婉秋如今仍活躍在熒屏上。
她曾在熒屏公布過自己的一個養顏方,而且一吃就是50年。
具體做法分兩步——
第一步:把川芎、党參、黃芪、當歸各10克放進砂鍋,加入兩碗清水,放一個生蛋,中火煮10分鐘;
第二步:將熟雞蛋剝殼後,再放進砂鍋內,加入三分之一塊阿膠(約10克),中火繼續煮5~10分鐘,然後喝湯吃蛋。吃法:一周吃兩次,睡前或清晨起床後吃。
從中醫的角度來分析,這個葯膳有些像一道傳統經典葯膳——四物湯,以當歸、川芎、白芍、熟地四味藥材為主要原料熬制而成。
四物湯藥方最早出現記載於唐朝的藺道人著的《仙授理傷續斷秘方》,目前應用較為廣泛的藥方則是取自《太平惠民合劑局方》的記載。一般來說,它具有補血調經的效果,可減緩女性的經痛。
但是,劉三姐的葯膳對於傳統的四物湯,少了白芍和熟地,多了党參和黃芪。這有什麼養生道理呢?
党參主要有補氣和健脾胃的功效,比如在清代中醫吳儀洛撰的《本草從新》中記載能「補中益氣,和脾胃,除煩渴。」
肺氣虛的人也比較適合党參來調理。比如清代醫學家趙學敏編著的《本草綱目拾遺》中記載党參能「治肺虛,益肺氣。」
那麼,這個四物湯中為何要用黃芪跟當歸搭配呢?
黃芪大家都知道是補氣的葯,屬於「陽中之陽」的藥物,歷來有「補氣之聖葯」的美譽,清代名醫陳士鐸所著的《本草新編》中揭示了黃芪與當歸搭配的奧妙之處:「黃芪用之於當歸之中,自能助之以生血也。」
好了,「劉三姐」黃婉秋的養顏湯的謎底也解開了,那就是這一道氣血雙補的葯膳,比較適合氣血比較虛弱的女性讀者朋友們。但是,為了您的健康,服用之前最好到醫院請中醫師辨明體質,畢竟適合的才有效!
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