當日本匠人遇見雀巢咖啡，一種世間未有的美味就誕生了

說起日本的咖啡文化，其發展還是比較緩慢的。

咖啡在日本的興盛，首先得益於明治維新之後，這段崇尚西洋文化的歷史。而另一方面日本人彷佛天生擁有一種將外來事物徹底吸納、加以改造並完全融入本土文化的能力。

日本的咖啡飲用習慣可以說是感染於全民，從身邊的自動販賣機、超市，到街邊的餐廳和咖啡館，隨時隨地可以購買和享用咖啡，可見日本人對咖啡有多熱愛。

相對於其他咖啡大國，日本的咖啡館更多偏重於咖啡本身。

合「道」的精神和「

匠人匠心

」的日本咖啡文化，對我們而言顯得陌生而神秘。它獨特的咖啡文化在隨後的近百年里，也影響著之後許多的亞洲國家。

在東京超過八百萬的人口之中，就有超過八萬家的咖啡館，數量多到每個街角幾乎都有，除了很火的文青最愛咖啡店，也不要錯過很多高級餐廳里提供的咖啡。

築地田村

料理巨匠「田村隆」是「築地田村」的第三代主理人。

作為日本料理界的國寶級大師，田村隆曾多次在媒體節目中亮相，也兼任社團法人日本料理研究會的教師，講究五味調和的他也被授予「

現代名匠

」的稱號。

田村先生對料理非常講究，追求極致。但是他店裡提供的咖啡，卻是大家都熟悉的雀巢咖啡――一款名叫「

NESCAFé 香味焙煎

」的研磨速溶咖啡。

「

NESCAFé 香味焙煎

」是他和雀巢公司共同提出的概念，從而創造出了獨特的日本咖啡，之後也被多家日本餐廳內被作為餐後咖啡提供給客人。

「NESCAFé 香味焙煎」的製作方法將咖啡豆烘焙焙煎後研磨成粉，說起咖啡豆也是很有講究的，兩種口味分別選取了

哥斯大黎加產的咖啡豆

（深煎口味）和

肯亞產的咖啡豆

（圓潤口味）進行烘焙。

在這之後與NESCAFé獨有的咖啡萃取液混合、乾燥，並放入可溶咖啡粉中密封，減少與空氣的接觸。

這種做法可以防止咖啡豆的氧化，讓任何人都可以輕鬆地享受咖啡豆原始的香氣和味道，經過嚴選豆的

使用、煎焙、研磨、沖泡

這4個步驟，改變對研磨口感的印象，重新定義新的」

研磨口感

「。

而現在，我們在國內也可以輕鬆享受到這款

Made in japan

的研磨速溶咖啡了。

今年的5月14號，雀巢（日本）在天貓開設的首個售賣「

日本產

」雀巢產品的旗艦店正式開業，並在店內銷售源自日本的「

NESCAFé 香味焙煎

」，把日本的口味帶給中國消費者。

一共有兩款研磨速溶咖啡供大家選擇：

?

NESCAFé香味焙煎　深煎

特點：嚴選哥斯大黎加產咖啡豆烘焙，口感醇香濃厚,回甘厚重,散發著水果香氣。

?

NESCAFé香味焙煎　圓潤

特點：選用肯亞產的咖啡豆，香味清爽柔和，苦味酸味平衡的飽滿圓滑，擁有新鮮柑橘般的愉悅香氣。

最後，優醬給大家發福利啦~

日本雀巢香味焙煎送給

日本窗粉絲

的

「

6.18特別優惠券

」

，一起來品嘗這款來自日本的巨匠級咖啡吧~

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