蓮藕還有「九七之分」？買菜大姐善意提醒，原來這麼多年都吃錯了

蓮藕是很多人都喜歡的一個食材，不僅口感好，而且對身體也比較補，所以很多人都喜歡沒事的時候在家做一做這道菜，而且因為吃起來大人和小孩都喜歡，是很多家庭餐桌上比較受歡迎的一道菜了。但是，前幾天去買菜，才知道蓮藕居然是有區別的，而且攤主賣蓮藕，兩種的價格都是不一樣的。這麼多年都吃錯了？那要怎樣進行區分呢？

蓮藕還有「九七之分」？買菜大姐善意提醒，原來這麼多年都吃錯了。

九孔蓮藕，這是比較常見的蓮藕，一般九孔蓮藕的產量都比較高，而且在我國大部分地區都能生長，所以一般市面上買的藕片都是這一種，這種藕吃起來口感清脆，比較適合小炒或者涼拌。很多地方都不是將這種藕種在池塘裡面，對水的要求並不是那麼大，所以一般都是拋在田裡面，也能長出不錯的新藕。

七孔蓮藕，這種蓮藕比較粗短，澱粉含量很高，所以一般吃起來都是粉粉的口感，喜歡煲湯的人比較喜歡買七孔藕，我們家就喜歡這樣的藕，不過以前不知道，還一直納悶為什麼蓮藕煮起來耗時口感還是那麼脆。原來是吃錯了。很多家庭喜歡用水缸養蓮藕，因為這樣不僅簡單還省事，最重要的是還有一定的審美價值。當荷葉和荷花生長得比較好的季節，這是家裡面一道不錯的景觀。而到了一定的時節，又可以將裡面長出的新藕取出來食用，一舉兩得。

不過，不管蓮藕是九孔還是七孔，營養價值都是很高的，而且各有各的好，只不過以後在購買的時候，可以根據自己的喜好和需要選購不同的藕，也是不錯的哦。

蓮藕的「九七之分」，你聽說過嗎？

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