補鈣的這些「坑」你踩過幾個

鈣是人體必需的營養元素，對我們骨骼的健康有著至關重要的作用。很多人在缺鈣的時候會選擇吃鈣片來補鈣，那這些補鈣的誤區你有關注嗎?吃什麼補鈣的效果好呢?缺鈣的癥狀有哪些呢?在盲目補鈣的朋友一起來看一下吧。

補鈣的誤區

1、以為吃蔬菜與骨骼健康無關

很多人有偏食的毛病，不愛吃蔬菜也很少吃蔬菜。他們以為蔬菜只是提供人體的膳食纖維和維生素，與鈣沒有什麼關起。其實相反，蔬菜中的鉀、鎂等元素能起到制衡酸鹼平衡的作用，這在很大程度上減少了鈣的流逝。小白菜、芹菜等綠葉蔬菜是鈣的中等來源，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素形成的重要元素。

2、以為吃牛肉有利於骨骼

有人認為歐美人身強體壯是因為他們經常吃牛肉的關係，事實上牛肉吃得多的人很多都缺鈣。和其他肉類一樣，牛肉中鈣的含量其實很少，肉中的主要元素是磷、硫和氯。這些呈酸性元素會使人體血液趨向酸性，這就使我們必須攝入更多的鈣離子來中和。所以缺鈣的的人應該控制肉類的食用量易保證體內鈣的含量。

3、以為菠菜對補鈣毫無益處

許多人都知道，菠菜不可與豆腐一起吃，因為其中含有大量的草酸，會與鈣結合成不溶性的沉澱。然而，這些人沒看到問題的另一個方面——菠菜當中也含有大量促進鈣吸收的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素K。菠菜是公認的維生素K的寶庫，含量在各種生鮮食品中位居第一。維生素K不怕熱，而且和胡蘿蔔素一樣需要油脂幫助吸收，因而吃涼拌菠菜的時候一定要放些香油。

4、以為吃水果代餐有利於骨骼健康

大多減肥的女性只吃水果，她們認為水果能提供身體所需的全部營養。但是水果只能起到制衡酸鹼的作用，雖然能減少體內鈣的流逝，但是卻不能及時補充鈣。並且水果中蛋白質的含量不高，長期只吃水果會引起骨質疏鬆。

吃什麼補鈣

1、牛奶

牛奶是鈣的好來源，喝250克(一袋)牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便、吸收好。

2、莧菜、小油菜

不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助於鈣吸收的礦物質元素和維生素K.蔬菜用沸水焯過再烹調，鈣的吸收率會更好。

3、榛仁

榛仁在各種堅果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類熱量普遍偏高，每天一小把即可。

4、燕麥

各種穀類糧食當中，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多。儘管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳。

5、芝麻醬

芝麻磨製成芝麻醬之後，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做冷盤調味汁，也用在花捲、烙餅等面點中。

6、黑木耳

黑木耳中含鈣量大於300毫克，比牛奶的含鈣量還高，能夠為人體提高大量的鈣元素，此外，黑木耳也是有預防心腦血管疾病的功效，既補鈣又防病，是大多數人的補鈣選擇。

缺鈣的癥狀有哪些

1、缺乏大腦鈣易失眠

為什麼一點小事就讓你坐立不安，別人卻鎮定自若?鈣是腦神經元代謝不可缺少的重要物質，充足的鈣能有效抑制腦神經興奮度，防止神經異常興奮而出現了失眠多夢的癥狀。大腦神經元中的鈣含量每下降1%，精神興奮度就會上升10%。繁忙工作和緊張的生活中，「大腦鈣」輕微缺失倒是好事，但如果天天如此，失眠、健忘甚至抑鬱症都會早早找上門來!補充「大腦鈣」的最佳食物是豆類，如黃豆、豆腐、豆腐乾等。

2、缺乏消化鈣易「骨瘦如柴」

鈣可以激活你體內的脂肪酶、澱粉酶等消化酶。如果消化系統中的鈣不足，你的食慾會變差，會覺得沒有胃口，還會經常感到疲憊。

睡前30分鐘吃個新鮮蘋果，可以加快消化系統吸收鈣的速度，充分咀嚼蘋果果肉還能促進唾液分泌，唾液中的消化酶可以進一步促進身體消化和吸收食物。新鮮蘋果還可以加快體內消化酶的增長速度，改善食慾。夜間腸胃中的酶活性最高，再造功能也最好。長久下去，能改善好腸胃功能，讓你吃有所值，營養沒流失，告別昨日骨瘦如柴。

3、缺乏脂肪鈣易「越減越肥」

為塑造美好身材MM們過分節食，但是你會在無意中錯過不少高鈣食品，這也是為什麼有人越減越肥。其實鈣有抑制「貯存脂肪激素」的作用，鈣含量決定你體內的能量是燃燒釋放，還是以脂肪形式被貯存。也就是說，節食的過程中含「抑制脂肪」的鈣你並沒有進食到，所以脂肪便難以消耗掉。

4、缺乏肌肉鈣易抽筋

如果肌肉中的鈣濃度不足，肌肉興奮度會升高，即使你在睡覺，也會感到肌纖維自發收縮，甚至嚴重到抽筋。夜裡抽筋不僅影響睡眠，長久下去對肌肉也造成無法彌補的傷害。體內的鈣最先「佔領」的就是肌肉，連的肌肉都缺鈣了，其他部位的鈣也可以說是少之又少。

總結：小編在上文給大家總結了四種補鈣的誤區，正在補鈣的朋友看看你們是不是也中招了呢。缺乏大腦鈣易失眠，缺乏脂肪鈣易「越減越肥」，缺乏肌肉鈣易抽筋。平時我們要注重膳食的合理性，經常吃黑木耳、莧菜、小油菜、榛仁，多喝牛奶都能有效補鈣哦。

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