家常美味——肉沫炒豌豆

今天要做的這道菜營養豐富、做法簡單，但是拌著飯吃，能吃上幾碗米飯。肉沫炒豌豆是由豌豆、豬肉、蔥段、大紅椒和青椒大火翻炒，調味後，炒熟即可，營養豐富。

上次在一家湘菜館吃過這道菜，後來回家自己試著做了，味道居然不比餐館差，今天就來做這道下飯菜吧！

肉沫炒豌豆

一起來動手吧！

準備食材：豌豆、肉沫、蔥白、大紅椒、青椒、鹽、雞精、耗油。

1、豌豆剝開，洗乾淨，撈出瀝水；蔥白洗凈，切段備用。

2、大紅椒洗凈，去籽，切絲，再改刀切碎。青椒也一樣，切成如圖這種鬼樣子就好。

3、鍋中倒油，燒熱後，下入肉沫炒散，倒入準備好的辣椒碎、豌豆，大火快速翻炒；加適量鹽、雞精、耗油調味；快熟時倒入蔥白炒熟，出鍋。

喜歡吃拌飯的朋友，還可以用豌豆、西紅柿丁、肉沫一起炒湯汁，澆在米飯上，做成西紅柿肉沫飯哦！這個飯的教程後期出。

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