為什麼這幾年集成灶行業風生水起 傳統油煙機銷量卻停滯不前？

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不知道大家最近有沒有看雷佳音和佟麗婭主演的《超時空同居》，裡面講述了生活在1999年的小伙與生活在2018年的姑娘相遇的故事。小編對影片中19年跨度的生活變化記憶猶新。從板磚諾基亞到手機智能、從平地泥土到高樓大廈、從散錢交易到支付寶微信掃碼，2018年生活角角落落的翻天覆地都對過去泛黃的記憶產生極大衝擊。

我們在吃、穿、住、行的考究越發精緻，你可試想過15年前的廚房與現在有什麼不同？

2003年，一款高科技——集成灶的誕生改變了我們的廚房生活。15年前廚房依然是嗆人油煙的代表，拿與今天的廚房潔凈程度相比，應該就是這樣了。

15年來集成灶一直在爭議中發展，近幾年愈發受到國民的認可，整個行業蓬勃發展，市場每年以超30%的增速遞加。而在傳統廚電行業，2016年行業已有30%左右煙灶品牌出局，2017年新進468個品牌淘汰347個，市場淘汰率近達50%，傳統廚電新一輪的洗牌風潮儼然開啟。那麼為什麼這幾年集成灶行業風生水起，傳統油煙機銷量卻停滯不前？

歸其原因大致有以下兩點：

▊ 一、社會發展導致新舊更替

集成灶作為傳統油煙機的傳承與創新，必然取其精華去其糟粕。一直以來，傳統廚電行業的產品形式單一，產品同質化現象嚴重，新產品問世少之又少，即使是新品上市諸多品牌的諸多創意，也沒有突破產品本身，還是沒有能夠讓新品帶動新的顧客需求。

而在這點上，集成灶打破了改變了傳統廚電行業同質化發展的格局，堅持技術創新，無論是消毒櫃款集成灶還是近期大熱的蒸箱款集成灶、集成水槽洗碗機，集成灶行業一直在尋求突破，在產品領域保持品牌獨有的魅力。集成灶企業一貫堅守科技帶來改變的信念，行業里不乏投資上億的自動化工廠、德國IF金獎工藝、國家級實驗室、高科技人才儲備等等，致力研發這新的技術與產品。

在這個愈發年輕的時代，集成灶正在實現廚房行業的新跨越，"智能家居"、"智能廚房" 理念正在集成灶產品里大量嵌入，傳統廚電產品的概念範疇與使用形態已經在消費者心中崩塌。

▊ 二、產品本身對消費者痛點的把握

而說到產品本身，就不得不提集成灶的絕對優勢——超高凈油煙率，基本可達99.92%-99.98%。作為人們廚房日常最頭痛的油煙問題集成灶精準抓住消費者痛點，一擊即中。

集成灶集成灶中的煙機是根據微空氣動力學原理，每小時交換風能力1100多立方米，外圍空氣向井口流動，產生對油煙上升的阻隔。除了這一點，集成灶還對黃金擾煙區完美控制。

相關研討數據顯示，烹飪時發生的油煙，最好的黃金控制區高度在灶具上方150-200mm之間，而集成灶的吸油煙方式都為側吸形式，其高度剛好在黃金控制區範圍內，這樣的吸油煙方式以及高度設計，不只能吸凈油煙，還能避免油煙的升騰與分散。

而傳統油煙機我們都有經歷，想想其吸附油煙的效率都能流下一把辛酸淚。檯面、煙機、櫥窗、佐料瓶即使時時擦洗都能積累起厚厚一層油污。清洗起來更是要命。這樣一對比，性能方面顯而易見。

而目前市面上的集成灶在經過一代又一代發展之後，效果方面更加成熟。除了超高的凈油煙率吸粉之外，超低靜音、一鍵自動清洗、節省空間、綠色環保、人工智慧交互等等也是它聚集人氣的亮點，在時代的長河裡圍繞著人的需求而展開。

當然，集成灶行業能夠風生水起的原因遠不止這兩點。可以預見的是，將來集成灶行業的蛋糕還會繼續做大，無論是大佬跨界加入，還是小品牌自主入場，都將成為這個行業壯大的驅動力。我們就拭目以待吧。

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