40歲大姐，街頭賣「它」，30元一隻，路人路過都搶著買

人們對美食的抵禦力總是最小的，好吃的食物，不吃上幾口都對不起自己的嘴巴。中國的美食多種多樣，但最喜歡的還是各種小吃。擺放在路邊，十里飄香，讓人垂涎欲滴，好吃又不貴，可謂是物美價廉。對於一個吃貨來講，每到一個地方遊玩，首先當然要尋找這個地方的特色小吃。這不，近期一位大姐做的小吃就火了。

我們每天在固定的時間點，會先聽到吆喝聲，緊接著就看到一位40歲的大姐推著一個三輪車走過來，可不要小瞧這三輪車，它上面承載的可是人人都要瘋搶的美食，可見有多受歡迎。這是賣的什麼啊？竟然能讓這麼多人為之瘋狂。每次都是，大姐推著車走一圈下來後，就已經賣個精光。為了讓大家更好地了解這個小吃，我們有幸可以到大姐家觀看小吃的製作過程，讓我們一起來看看吧。

原來，讓大家欲罷不能的美食是一種滷味——滷水雞。大姐現在可是這附近的名人，幾乎人人都認識大姐，每天一聽這吆喝聲，還沒看見大姐人呢，人們就已經都圍了過去，可想而知，這小吃得有多好吃。我們來到大姐家，剛進家門就震驚了，我們看到，在她的院子里到處都是滷製過的半成品的雞。

我就奇怪了，外面也是有賣滷水雞的，也沒見像大姐賣的這麼火啊，主要是大姐做滷水雞比較特別。大姐做的滷水雞，在選雞上就比較嚴，用的都是現殺的新鮮的雞。然後再仔細把雞清洗乾淨，放到準備好的露水當中煮，煮到半成品就可以了，然後直接把半成品的雞再放到大姐自己秘制的滷汁裡面繼續煮。大姐製作的滷汁也是很講究的，既然是秘制的，肯定就不能告訴我們啦，不過可以看到鍋里有好多還是新鮮的花椒粒，還有辣椒，還沒走近，就聞到香味了。

等到雞一出鍋，我就已經把持不住了，大姐的火候掌握的剛剛好，雞被燉的很嫩，大姐獨有的滷汁也完全燉進去了，味道適中，口感很到位，怪不得每天來買的人那麼多，真的超好吃，而且也不貴，30元一隻，是不是很實惠。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！