誤食「人蔘」真要命，一起來把「真偽」抓

近日，某醫院ICU收治了因誤食「人蔘」中毒而入院的一家人，上吐下瀉，腹痛不止，大汗淋漓，服用人蔘怎麼中毒的呢？究其原因，竟是將另一種有毒藥材商陸當做人蔘煲湯食用而導致的中毒。隨著生活水平的提高，居民保健意識的增強，人蔘這一補氣之品逐漸進入我們的生活中，市場上也有用商陸根冒充人蔘售賣的現象，而怎樣鑒別兩者呢？一起來看一看。

人蔘，為五加科植物人蔘的乾燥根和根莖。栽培者為「園參」，野生者為「山參」。園參經晒乾和烘乾，稱「生曬參」；經蒸3小時左右，取出晒乾和烘乾，稱「紅參」。山參經晒乾，稱「生曬山參」。商陸，為商陸科植物商陸或垂序商陸的乾燥根。近代研究發現其主要化學成分三萜皂苷為其毒素成分，又稱商陸素。商陸素能夠刺激交感神經，促進胃腸蠕動，興奮延髓運動中樞、血管運動中樞，大劑量時引起驚厥，呼吸中樞運動麻痹，抑制心肌，最終導致呼吸、循環衰竭。

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人蔘各品規與商陸性狀對比如下：

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另一方面，部分地區將商陸稱之為「土人蔘」，並將其作為人蔘替代品服用，殊不知存在極大的健康隱患。通過對人參與商陸的功能主治、用法用量對比得知，兩者並無關聯，且人蔘服用過量會引起「人蔘濫用綜合征」，臨床表現為高血壓伴神經過敏、失眠、皮疹和腹瀉，甚至出現興奮和不安定。對人蔘較敏感者大劑量服用，還會出現急性中毒癥狀，主要表現為鼻出血，胃腸道及腦出血。出現上述癥狀應立即停用，嚴重者及時就醫。實證、熱證者忌服人蔘。?

通過以上的對比總結，相信大家對人蔘和商陸已經有了進一步的了解，選購和食用人蔘的時候也能擁有火眼金睛，鑒別真偽，對症下藥，避免誤食帶來的健康風險。

西南醫大中醫院

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