鹹鴨蛋到底要怎麼腌制，在家這樣做又香又沙，老公每天必備的下酒菜！

很多人都喜歡吃鹹鴨蛋，所以每次去吃飯的時候都會去點，大家有沒有這樣的，每次去吃飯的時候都會去點，吃著的時候裡面像是個正常雞蛋一樣，裡面沒有那麼沙並且一個也很貴，裡面沙沙的才比較好吃，今天小編就給大家一個教程自己在家做，裡面吃著還特別沙！很香！鹹鴨蛋到底要怎麼腌制，在家這樣做又香又沙，老公每天必備的下酒菜！

做法：把鴨蛋洗乾淨，然後晒乾表面，把鹹鴨蛋放進白酒中浸泡1分鐘，使鴨蛋均勻地裹上一層高度白酒！裹好後把它放入鹽中，讓鴨蛋表面均勻裹上厚厚的食鹽。再用保鮮膜包起來，放入罐子或者其它密封容器裡面，放在陰涼乾燥的地方，保存20-25天。到時間把鴨蛋拿出來，洗乾淨放入鍋中，小火煮15分鐘，這樣就算完成了！開吃吧！

鴨蛋也比較適合老人孩子吃，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，大家感覺怎麼樣呢，有沒有很喜歡呢！

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