腌鴨蛋如何出油?小竅門讓你腌出各個流油的鹹鴨蛋
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06-01
夏天來了,不少人的餐桌上端上了鹹鴨蛋
如果鴨子是在湖泊水塘中放養的,出紅心的概率會更大。
主料:鴨蛋20個;鹽400克 輔料:水2500毫升;高度白酒80克;花椒5克
想要腌制鴨蛋黃有油,就要多放點白酒,腌制的時間越久越好
把鴨蛋放入鹽水中密封起來,時間長了自然就會出油了。
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