健康美味香酥鴨，利尿消腫，讓你在享受中獲得健康

香酥鴨是一種比較普通的菜肴，不過一般的做法都是先將鴨子蒸熟之後再進行油炸，吃的時候蘸著專門的配料食用，味道非常的好，是很多人都非常喜歡的一道美食。不過要是想在家裡面自己做的話就有點困難了。

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因為首先這種菜肴是要油炸一整隻鴨子的，我想沒有幾個人在家裡面會這麼干吧？畢竟家裡可不是飯店，先不說油用過之後沒地方放，扔掉又可惜，就連那麼大的鍋也不多見吧。畢竟要想達到外面飯店的那種口味，沒有二十升的食用油是很難做成的。

另外還有一點，就是這種香酥鴨的油分比較大，對於身體的健康稍微有點不好，所以呢，我們就需要找到一種適合自己在家裡面做的香酥鴨。那麼，我們就來看看怎麼做吧：

首先是配料，我們需要準備好鴨腿兩隻、雞蛋一個、糯米粉適量、食用鹽適量、醬油適量、蔥一段、生薑兩片、八角三個、花椒二十個、黃酒適量、砂仁六個、香葉三片。這其中所說的適量的那些材料是可以根據自身的口味而進行變化的，我們就不做過多的解釋了。

下面就要開始做了，首先第一步，我們要將鴨腿清理乾淨，然後加上所有的配料一起放在容器裡面進行攪拌，等到均勻的時候就可以放在那裡開始腌制入味了，一般來說最少需要六個小時，如果有時間的話，最好能夠腌制半天時間左右，這樣味道才能完全進入肉裡面。

第二步，我們需要將已經腌制好的鴨腿放在蒸鍋中開大火蒸至一小時左右，這時候可以看看是不是已經非常的熟爛了，如果已經達到這種效果，那麼就可以揭開鍋蓋涼一下。在這同時，我們需要將雞蛋清和糯米粉一起攪拌均勻到起泡泡，然後將做好的泡沫均勻的塗在蒸好的鴨腿上面，放進烤箱裡面用230度的上下火進行烤制，時間一般在十五分鐘左右。時間到了之後我們就可以將它從烤箱裡面拿出來，然後蘸上椒鹽享受了。

這種做法相比飯店的那種做法還是非常健康的，一般的那種香酥鴨做起來需要大量的油，對人體的健康非常的不好，但是我們的這種做法並不需要食用油，要健康許多，並且在口味上面還是非常的不錯的，大家可以試一試。

本文由可可的小生活原創，帶你一起學知識！

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