奶奶泡的茶，有一種味道叫做家

致我們終將增長的年齡與肥胖的體重

（1）

年幼時端午節、夏季天氣熱我玩得滿頭大汗，口乾舌燥，回到家看到桌子上那杯冒著熱氣的茶，便端起來想一飲而盡。

奶奶「端過來一杯已溫溫茶，詢問；你這孩子，在哪裡玩得這一頭大汗，吶，茶哪是這麼喝的，小心燙嘴，接著說我手中的溫茶,我的（單叢）茶溫剛剛合適」我接個喝完、那茶的香氣有一點點澀味喝完同時又能在齒間甘甘甜甜香氣馥郁，喉嚨很是滋潤清爽。我反問到什麼茶？奶奶說珍惜這茶，是老樅』這些是資本『。

我趕緊喝完吧那碗里余留的兩片茶葉含在嘴巴里，在奶奶的到來之前，我又消失在了門口。

（ 2）

我奶奶出生地農村之家，從小都很窮.為人溫柔勤快講信譽，從來不與人爭論你錯我對這些無良品德。在村裡奶奶是好榜樣，採茶做茶種地瓜...沒什麼不愧為的。我的父母在1990年時窮，外出打工、特別辛苦維持我們家的生活，支持我3姐弟讀書，我93年被帶回去老家，才7歲依靠奶奶帶大。洗衣服做飯全是奶奶在做、含辛茹苦！

我奶奶那麼多年辛苦做家，年幼我看在眼記下了心裡，我時常說奶奶辛苦，她說人生要做活，不能浪費資源，能做活說明我年輕有幹勁。就是這樣習慣的她起早貪黑，干起了各種粗活。

奶奶成為寡婦的時候，不到40歲，爺爺走早。那年代5--7個孩子是家常，最小的兒子還只會在地里摳泥巴，我長輩叔叔。村裡讓改嫁人，奶奶拒絕，奶奶全靠自己，拉扯6個孩子，其中我的爸爸2位伯父2位姑姑與小叔，伯父說米湯都喝不飽的日子，卻落不下那一碗茶？我問奶奶為什麼？她又回答資源、養生。粗活淡飯心靜養生（單叢茶）意思；品茶猶如品味人生！

或許人們常說的口頭禪（人生酸甜苦辣，茶後甘甘甜甜）。

那個年代，農村生活過日子，經常在田邊，喝白水沒味道，對水有要求『如能在水放茶葉，那水便能成為可口又是健康飲料！每每有親人朋友在家裡做客，見面都是以茶招待（茶的待客之理已經成了習俗）茶還有什麼要求呢？一個平常的蓋碗，一把原生態極糙的茶，100。的開水，選擇礦泉水。

奶奶現在還做茶，2018年採的春茶全在家自己做，茶條雖制工粗糙，但確都是純手工藝。奶奶還是有點講究的，尤其是在茶。所謂的茶道？奶奶在7道制茶工藝上她全熟練，懂得幾點的火候烘焙，真心自信做出來的茶實實在在（是茶味道和香氣）。許是人生太苦了吧，奶奶在煉茶工藝上更是上進、炒茶到把青茶葉澀味減少精緻揉捻成品，7工藝很艱辛、為了茶口感更好更清香馥郁鮮爽滋潤的茶水。奶奶選擇在半夜製作茶，因為潮州高山村裡夜間溫度下降，單樅茶在這個時差合適火候。

（三）

續；我小時候的時光，有一半是屬於我奶奶的。所以，我最早關於茶的記憶，便是她給予我的。奶奶常常說；小孩子，饞各種飲料，卻不如茶。

但即便這樣，孩時在外邊玩回來到家那一刻的口渴，到家杯子里那永遠溫熱的茶卻永遠是解渴的第一選擇。人有時候很奇怪，你打內心深處信任和依賴的往往不是你最想要和最期待的東西。說回來，每當這時，便會發生文章開頭那樣的事情。奶奶覺得如我這般牛飲實在是糟蹋了那口茶，也許她還不知道那會我已經懂品茶香，或許是我沒讓她發現，其實我喝的是津津有味。單樅茶很是甘甜滋潤，只是收藏心裡沒說。如此做家的奶奶，一向待我慈祥的奶奶如今91歲高壽，心態還是像以前一樣，時刻豎起她的手掌，臉上氣質笑容精神特別的好，一直還在持我們的家。

奶奶喜歡我喝她的茶，還有一個原因。她的茶是半發酵茶，茶湯正好，天然純凈有機不傷胃。父母陪她喝好茶，她知道茶到幾檔火喉，在什麼時候烘焙口味最佳，依然清清楚楚。長大的我們雖知茶苦後回甘甜、生活如茶。

說到這想起年幼小的妹妹曾經也經不住奶奶在她耳邊一直誇讚的誘惑，妹妹只剛入口茶便會被吐出，嫌它太苦。她總會揪著妹妹皺起的眉頭哈哈大笑，然後說「你們這些小孩子啊，不會嘗這樣的苦啊，也嘗不到這樣的苦。」她的目光望著杯子，裡面是翻浮的茶葉。

我從7歲便跟著奶奶一起睡覺了，在那無數夜晚沒媽媽的日子裡，都是奶奶陪伴身邊。每到春季在一旁辛苦炒茶揉捻茶葉的奶奶再辛苦再累也是伴我入睡的人。她喜歡泡一杯茶，坐在床頭，一邊看看我，一邊看看一旁炭烘茶，時不時的她的粗糙手撫摸我的背，一邊絮叨以前的事情，然後，等到那杯茶葉泡到剛剛好的茶湯，涼到剛剛好的溫度，自己喝完說不口渴了，我想是奶奶忙忘記喝水？奶奶說無數句話我慢慢意識開始模糊，我即將進入夢鄉的時刻，我好像能感受奶奶的手摸摸我的額頭，以及那淡淡的茶香。

上5年級的時候，我回來父母身邊，這些年離奶奶比較遠了，其實心裡放不下現在91歲的奶奶。有時候回家看望，發現她喝茶也漸漸地淡了。在家和她聊天，奶奶拿出發酵了的陳茶，泡出來淡淡的香，淺淺的甜，超級好喝。奶奶笑了笑，好喝的茶，這些是單樅茶？

那可是名茶呢。

她看著我，一副我很好笑的樣子:「茶有點澀味喝著才得味嘞。」

那年春節，爸爸買了鐵觀音和一組嶄新漂亮的玻璃杯。待往來拜年的叔叔伯伯和左鄰右舍們都茶桌喝茶，奶奶居然洗了兩個玻璃杯，放進去一小撮單樅茶。我想幫她，她只是皺著眉說我又要糟蹋好茶。然後自己又泡起鐵觀音來。

她端起一杯給我，一杯給自己，問:生活「酸甜苦辣？」

我點點頭，說；茶後香氣馥郁。

她說：「真的喲」，你現在能品味了。又過了許久，「許是我把所有的苦都嘗遍了吧。」

喝完那單叢她便說習慣這味道、單樅茶的甘甘甜甜。或者是茶的品種不一樣的關係，味覺特別好。奶奶幾十年辛辛苦苦已經習慣了單樅，或者可以說她比較做家，一輩子的付出在單樅茶的味道猶如是她自己，入嘴有那麼一點點澀但是後味強勁甘甜，滋潤喉嚨有底氣的香。

那天晚上，我喝了很多很多泡單樅，喝到餓。奶奶告訴我單樅是減肥茶，單樅茶與其品種高山生長比較消胃刮脂、她笑著笑說，年輕人肥胖一定多喝茶。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！