都知道雞蛋是優質蛋白的穩定來源，但對於那些大量尿蛋白、需要執行低蛋白飲食的腎病患者，到底能不能吃雞蛋呢？

腎病患者為什麼要限制蛋白質攝入？

蛋白質是人體必需的營養物質之一，尤其是免疫系統的正常運行，所以我們每天要補充蛋白質。

由於腎病患者存在蛋白質流失的現象（尿蛋白），所以需要從源頭進行控制，即減少蛋白質攝入量。

可能不少腎病患者都聽過「每天每公斤體重0.6-1克」的低蛋白飲食標準，但其實這個標準只有高度水腫、大量尿蛋白（尿蛋白≥3.5g/24h）或者嚴重腎衰竭的腎病患者才適用，其他患者這麼做，很可能導致免疫力下降，使病情惡化。

腎病患者如何正確補充蛋白質？

對於絕大多數腎病患者，尤其是尿蛋白定量在1.5g/24h以下、沒有出現高度水腫的腎病患者，和正常人一樣飲食即可，沒有必要進行嚴格限制。

比如雞蛋，每天1-2個是完全可以的。那每天吃3個以上呢？正常人恐怕也不會吃這麼多吧……

再比如肉類，每天吃一拳頭那麼多瘦肉是完全可以的，如果你非要一口氣吃好幾斤，正常人也受不了……

奶呢？普通紙袋的純牛奶，每天喝上一袋是可以的，但要當水喝……那你應該很有錢。

如何看待腎病飲食？

飲食對身體的影響，只有生病之後才會得到重視。但其實，我們常常是過於重視了。

我國曆來就有「食療」一說，這是從中醫理念而來，奇怪的是，即使非常抵觸中醫、認為中醫純屬騙人的人，生病時對食療也趨之若鶩……

真實情況是，飲食的確對身體有影響（不然我們為什麼要吃東西？），但這個影響並沒有你想像得那麼大，更不會像藥物那樣有立竿見影的效果。

比如我們說每天吃1-2個雞蛋比較合適，有人一口氣吃了20個雞蛋，除了撐得慌，不會有別的影響；還有辛辣食品容易引起炎症，但湖南四川的各位老鐵表示情緒很穩定。

所以，養成良好的飲食習慣當然是好事，但達到錙銖必較的程度就沒有必要了。

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