古代釀的酒到底有多少度？難怪古人們都這麼能喝

中國上千年的文化長河中，有許多珍貴的文化至今都流傳著，最為人們所知的估計就是酒了。酒可以說是我們生活中的必需品，也是一種人與人之間提升情操的重要東西，在電視上我們經常看到一些壯漢，拎著一罐又一罐的酒往口中倒，酒量極為驚人，但其實古代的酒與我們現在的還是有許多區別的。

中國釀酒文化的起源其實是在夏禹時期，通過一步一步的延伸，釀酒的材料和技術不斷變化，到了漢代，人們開始用麥來釀酒了，這也就接近我們現在的米酒，不過因為古代人們還不會蒸餾技術，所以釀的酒一般純度不高，普遍是四到十度這個範圍，也就導致古代的人看起來這麼能喝，連女人也能夠喝上個兩三大碗。

不過濃度低有濃度低的好處，在現代，酒只是作為飯桌上人們拿來尋樂的東西，而在古代，酒往往是一些人拿來調節情操的物品，最有名的人物就是唐朝的「詩仙」李白，之所以稱為詩仙，就是李白一生非常鍾愛酒這東西，很多他的著名的詩都是他在喝了酒，甚至是在喝醉的情況下寫的，所以可以說是酒成就了李白，還有就是武松，武松打虎也是他喝醉酒後才發生的，沒有酒，武松或許不會這麼生猛吧，不過這也是玩笑話，最主要還是武松的神勇。

而古代的酒到了北宋時期開始才有所改變，蒸餾的做法開始慢慢地顯露頭角，他們開始會提純酒精，用蒸發的方法增加酒的香度，讓酒的濃度慢慢地提升了，達到了與現代的酒差不多的濃度，酒的度數達到了60%。

古代的人喝酒有各種各樣的方式，也極為講究，一般喝酒要用到特定的酒具，會使酒更香更純，這與喝茶是一個道理的，而且古代的人除了用酒喝酒，他們還有時會用鼻子，這就是我們所說的鼻飲了，除了鼻飲，還有什麼立鬼飲等奇葩飲法，古代人的想像力還是很好的。不僅如此，他們有些人還要分時候喝酒，到一個特定的時間段，才會喝酒，而且還要規定喝哪種酒，規矩極多。

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