它長得像瑪瑙，15年才結果，價格是楊梅10倍，農民不捨得吃

初夏季節最受歡迎的水果，一定少不了楊梅。它於6月初成熟，憑藉精巧的外形和酸甜可口的口感俘虜了一大票粉絲。每到楊梅成熟的季節，都特別羨慕江浙滬一帶的人，可以最先吃到從樹上摘下來的新鮮楊梅，而且還能吃到市面上少見的白楊梅。白楊梅是比較珍稀的楊梅品種，它長得像瑪瑙，白中透粉，與紅楊梅比起來像一股「清流」，十分吸睛。

一般來說，楊梅樹的經濟壽命比較長，栽種4年後即可掛果，8年後進入豐產期，一棵樹年產量可達300斤以上。而白楊梅則不同，種下後15年才結果，產量也不高，大部分產量不足百斤，因此顯得尤為珍貴。還有一個原因，白楊梅的口感偏酸，甜度不及市面上的優質紅楊梅，所以很多種植戶不會栽種白楊梅，只在浙江少數幾個地方有白楊梅的種植基地，所以市面上很少見到白楊梅。

白楊梅作為一種稀有的品種，主要是銷往各大城市的酒店、高端水果店，以及通過互聯網銷售，因此價格比較昂貴。單果重量在10克左右的白楊梅，通過精美的禮盒包裝之後，一盒一斤重（約50顆）的白楊梅，能賣到198-398元不等，比紅楊梅貴10倍左右。但是物以稀為貴，還是很多人願意為這種瑪瑙般的白楊梅買單的。種植戶一般捨不得吃這麼貴的白楊梅。

6月的楊梅不僅好吃，還具有很高的營養價值。根據李時珍的《本草綱目》記錄，「楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。」楊梅最能生津解渴，消暑消食，雖然楊梅有些酸，但它卻是實打實的鹼性食物，因此對脾胃很友好，胃部有小毛病的人不妨吃些楊梅。除了鮮食之外，楊梅還非常適合用來泡酒，紅楊梅泡酒能解膩，白楊梅泡酒能養胃。

讀者朋友們，如果在市場上看到白楊梅，你願意買來吃嗎？

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