苦瓜是抗癌高手，營養豐富降三高，但這類人不能吃！

苦瓜營養豐富，是我們身邊常見的蔬菜。不過很多人都不知道，其實苦瓜是抗癌高手，而且功效頗多。就讓小編來給大家介紹一下吧。

苦瓜富含多種營養元素，苦瓜有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，可以有效預防中暑，並且對痢疾、瘡腫等疾病有防治的效果，苦瓜富含膳食纖維，可以起到促進消化，預防便秘，清除腸毒的效果。苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，可以有效的抑制脂肪堆積，起到減肥的效果。另外，苦瓜還有美白養顏，延緩衰老的效果。

苦瓜還含有一種蛋白脂類物質，具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力，它可同生物鹼中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。苦瓜中富含多肽-P，這種物質類似胰島素，可以起到降低血糖的效果，對糖尿病有一定的治療效果。苦瓜含有皂甙，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

苦瓜雖好，但也有食用禁忌。苦瓜性涼，所以不宜一次食用太多，而且脾胃虛寒人群不宜食用，否則很容易導致腹瀉。而且女性在經期也不宜食用苦瓜，否則很容易造成經期紊亂。孕婦尤其不可以食用苦瓜，苦瓜中的奎寧，很容易刺激子宮，導致流產，所以孕婦一定要注意。

（以上圖片來源於網路）

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