4款誘人的家常菜，讓我忍不住流口水！

【炒牛肉】

用料：牛肉隨意、西芹隨意、辣椒隨意；

做法

1.牛肉逆紋切薄片,用生抽糖雞粉胡椒粉油各少許抓均勻,再分兩次加入少許水抓均勻,再加少許生粉抓均勻,待用!

2.辣椒切好,西芹切好焯水,備用!鍋洗凈,倒油燒開,下醃好的牛肉,炒至半熟,盛起待用!

3.鍋洗凈,下少許油,倒辣椒和西芹去炒,炒出香味了,下鹽,再炒,然後把牛肉倒進來一起炒兩分鐘,盛出!裝盤開吃

小貼士：1.第一次炒牛肉至半熟,是因為牛肉還要回鍋,如果炒太熟,牛肉會老,不好吃!2.配料可以隨自己喜歡,你愛吃什麼就放什麼去炒!

【西紅柿炒蛋】

用料：番茄2個雞蛋3個西芹半根（可換成蔥花）蒜頭3個；細砂糖1小匙鹽少許；

做法

1.番茄就是西紅柿西紅柿就是番茄，雞蛋根據喜好選擇土雞蛋還是普通雞蛋，除了口感的差別。營養幾乎一樣；

2.細芹菜用於點綴裝飾增加味道，蒜頭用於提味協助吸收；

3.鍋熱油打入雞蛋煎炒一下盛出；再倒入番茄翻炒一會；

4.稍炒後番茄出了些許汁水，倒入雞蛋並用鹽和細砂糖做調味；

5.翻炒一會即可起鍋裝盤；

【酸辣鳳爪】

用料：雞爪500克、白醋300克生抽200克小米辣椒20克白砂糖10克生薑10克蒜20克香蔥50克鹽3克料酒2毫升；

做法

1.準備食材：雞爪、生薑、小米辣椒、蔥、蒜等；雞爪冷水洗凈，去趾甲，斬段；鍋中適量的清水，放入雞爪、生薑（3片）、料酒，煮沸之後改為中小火，煮6分鐘；

2.撈出，瀝干水，放涼，待用；利用放涼但是，生薑去皮切片，小米辣椒洗凈切段、蔥洗凈切段、蒜去皮等準備好；

3.放涼的雞爪，放入玻璃保鮮盒、在放生薑片、辣椒、蔥、蒜、白砂糖、鹽等；最後倒入白醋、生抽，液體要浸沒固體即可；

4.蓋上蓋子，放入冰箱浸泡一個晚上即可吃。PS：吃的時候，用乾淨無水筷子夾出，剩下的繼續放冰箱想吃的是就吃。

【蒜香烤排骨】

用料：排骨適量蒜頭1個鹽3克胡椒粉3克生抽2湯匙；

做法

1.準備好所需材料、將排骨放入打蛋盆里。把蒜頭切碎，放在碗里備用；

2.排骨洗凈，加入鹽和胡椒粉，塗抹均勻。加入切碎的蒜後，加入生抽並塗抹均勻，

3.用保鮮膜包好放進冰箱冷藏，腌制2個小時以上。

4.取出後放在鋪好錫紙的烤盤上，放入預熱好的烤箱，220℃，上下火，放入中上層烤30分鐘。美味的蒜香烤排骨就這樣完成了

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！