這野果長得像魚鱗，2年才結一次果，曾經滿山都是，現在百元一斤

有這樣一句古詩：「空山松子落，幽人應未眠。」這句詩描繪了松樹林里幽靜美好的景象，也帶出了一種美味的野果，那就是松子。很多人都以為只要是松樹，都能結松子，其實不然。只有特定的幾種松樹才會結松子，比如東北的紅松、雲南的海松、華山松、馬尾松等才會結松子。其他的松樹的松子是翅果，裂開後就被風吹走了。所以下次在樹林里見到空空的松塔別失望，你只是撿錯了松樹而已。

松塔也算得上是一種野果，因為很多松樹都是野生的。松塔外表長得像魚鱗，美味的松子被魚鱗緊緊包裹，要歷經2年的時間才會成熟，所以松塔是兩年才結一次果，也是比較難得了。記得在小時候，滿山都是這種松樹，每年都有不同的松樹果實成熟，在9、10月份之後，總會有一大群人進山去撿松塔。那時候真的遍地都是松塔，在撿松塔的時候還能看到山裡的松鼠在吃松子，非常有趣。

那時候松子不值錢，因為要把松子從松塔里剝出來非常麻煩。首先需要把松塔暴晒，曬到裂口之後用木棍使勁敲打，把松子都打出來，然後再用小火把松子炒熟，可謂相當麻煩了，不如吃瓜子來得方便快捷。後來隨著社會的發展，流行起吃堅果有益身體的風氣，人們對松子的營養價值開始重視起來，松子也逐漸成了一種稀罕物，價格也水漲船高。

不過最主要的原因還是松樹的數量變少，以及人工採摘松子的成本高昂，所以一斤剝好的松子，在市面上要賣到百元一斤。

松子在我國古代被稱為「長壽果」，醫書《本草經疏》這樣評價松子：「味甘補血，血氣充足，則五臟自潤，發白不飢」，備受歷朝歷代的醫學家推崇。傳統中醫認為，松子能補虛、潤腸，常吃能延緩衰老。根據現代醫學研究，松子含有多種人體需要的不飽和脂肪酸，能增強腦細胞代謝，健腦補腦，對於老年痴呆有一定的預防作用。

如今也有了許多現代化的工具來幫助松子去殼脫粒，給農民朋友帶來了方便，也讓更多的人能儘早品嘗到松子的美味。讀者朋友們，你們吃過松子嗎？

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