這比飯碗還大的龍蝦，這樣做真是糟踐了，被老公直罵敗家！

海鮮批發市場26元一斤的龍蝦，買了三斤。這比碗還大隻的龍蝦真是饞死人了。打算回家做一份麻辣蝦球，但看見這龍蝦大大的鉗子，真心捨不得扔了，和蝦球一併燒了吃

先用刷子將龍蝦肚子和背部細細地刷洗乾淨，然後去除大大的蝦頭，鉗子較大的留下

蝦尾部分扯出蝦線

將處理好的蝦球泡在水中，然後用剪刀將蝦的背部剪一個口子，這個步驟小編忘記了

鍋中起油，油比較多，大概要淹沒蝦球一半的量

入鍋後的龍蝦要不停翻轉，油鍋中炸五六分鐘，待蝦變紅後，龍蝦起鍋，留部分油做底油

放入配料：大蔥、生薑、花椒粒、干辣椒段、香料、大蒜、郫縣豆瓣醬炒香

然後放入炸好的龍蝦，放少許料酒，不停翻炒

然後倒入啤酒，啤酒沒過龍蝦的量

然後放鹽、雞精、少許糖、少許陳醋、少許生抽，然後蓋上鍋蓋，煮二十分鐘

放入大蒜，大火收汁

出鍋前再放少許醋，出鍋

一份非常有食慾的麻辣蝦球出鍋，大大一盤，兩個人消滅的乾乾淨淨，味道真是棒極了，連手指上的汁都沒放過

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