山西的風景勝地和美食特產……

最新 06-02

山西，簡稱晉，又稱「三晉」，是中國的一個省，位處於華北，東靠太行山。因在太行山以西，故稱山西。省會太原，古時又稱「并州」。省境內春秋時為晉國之地，故簡稱晉。

旅遊勝地

五台山AAAAA

五台山（Mount Wutai），位於山西省忻州市，國家重點風景名勝區，國家地質公園，國家自然與文化雙重遺產，中華十大名山，中國佛教四大名山，世界五大佛教聖地。

晉祠AAAA

晉祠，位於山西省太原市晉源區晉祠鎮，原名為晉王祠，初名唐叔虞祠，是為紀念晉國開國諸侯唐叔虞（後被追封為晉王）及母后邑姜後而建。是中國現存最早的皇家園林，為晉國宗祠。祠內有幾十座古建築，具有中華傳統文化特色。

晉祠其中難老泉、侍女像、聖母像被譽為「晉祠三絕」。1961年3月，晉祠被國務院公布為第一批全國重點文物保護單位，2011年被公布為第一批國家AAAA級別旅遊景區。

平遙古城AAAAA

平遙古城位於山西省中部平遙縣內，始建於西周宣王時期（公元前827年～公元前782年）。是中國古代城市在明清時期的傑出範例，被稱為「保存最為完好的四大古城」之一，也是中國僅有的以整座古城申報世界文化遺產獲得成功的兩座古城市之一。2009年，平遙古城被世界紀錄協會評為中國現存最完整的古代縣城。

喬家大院AAAAA

喬家大院（The Qiao"s Famaily Compound）：國家AAAAA級旅遊景區，全國重點文物保護單位，國家二級博物館，國家文物先進單位，國家級青年文明號，山西省愛國主義教育基地。

喬家大院又名在中堂，位於山西省祁縣喬家堡村，始建於1756年，整個院落呈雙「喜」字形，分為6個大院，內套20個小院，313間房屋，建築面積4175平方米，三面臨街，四周是高達10餘米的全封閉青磚牆，大門為城門式洞式，是一座具有北方傳統民居建築風格的古宅。

喬家大院是一座雄偉壯觀的建築群體，設計之精巧，工藝之精細，體現了中國清代民居建築的獨特風格，具有相當高的觀賞、科研和歷史價值，是一座無與倫比的藝術寶庫，被稱為「北方民居建築的一顆明珠」，素有「皇家有故宮，民宅看喬家」之說，名揚三晉，譽滿海內外。

雲岡石窟AAAAA

雲岡石窟是我國最大的石窟之一，與敦煌莫高窟、洛陽龍門石窟和麥積山石窟並稱為中國四大石窟藝術寶庫，位於山西省大同市以西16公里處的武周山南麓，依山而鑿，東西綿延約一公里，氣勢恢弘，內容豐富。

現存主要洞窟51個，造像5100餘尊，最高的17米，最小的僅有幾厘米，各類造像形象生動活潑，姿態飄逸雋秀。其中的曇曜五窟，布局設計嚴謹統一，是中國佛教藝術第一個巔峰時期的經典傑作。五華洞雕飾綺麗，豐富多彩，是研究北魏歷史、藝術、音樂、舞蹈、書法和建築的珍貴資料。

1961年，雲岡石窟被國務院公布為全國首批重點文物保護單位；2001年12月14日，被聯合國教科文組織列入世界遺產名錄；2007年5月8日，被國家旅遊局評為首批國家5A級旅遊景區；2008年獲中國最佳旅遊品牌景區、中國最具國際影響力休閑旅遊景區。

勞壺口瀑布AAAA

壺口瀑布是國家級風景名勝區，國家AAAA級旅遊景區。西臨陝西省延安市宜川縣壺口鄉，東瀕山西省臨汾市吉縣壺口鎮，為兩省共有旅遊景區。南距陝西西安350千米；北距山西太原387千米。

壺口瀑布是中國第二大瀑布，世界上最大的黃色瀑布。黃河奔流至此，兩岸石壁峭立，河口收束狹如壺口，故名壺口瀑布。瀑布上游黃河水面寬300米，在不到500米長距離內，被壓縮到20－30米的寬度。1000立方米/秒的河水，從20多米高的陡崖上傾注而瀉，形成」千里黃河一壺收」的氣概。

2013年12月，「宜川縣黃河壺口水利風景區」被中華人民共和國水利部水利風景區建設與管理領導小組評為「第十三批國家水利風景區」之一。國家黃河壺口水利風景區榮譽的授予，成為壺口景區繼國家地質公園和地質遺迹保護區、國家重點風景名勝區、國家4A級景區之後第四張國家級名片，為延安市唯一國家水利風景名勝區。

2018年4月13日，入圍「神奇西北100景」。

北嶽恆山AAAA

恆山，亦名「太恆山」古稱玄武山、崞山，高是山，玄岳。其中，倒馬關、紫荊關、平型關、雁門關、寧武關虎踞為險，是塞外高原通向冀中平原之咽喉要衝。主峰天峰嶺在渾源縣城南，海拔2016.1米。

恆山位於山西省大同市渾源縣城南10公里處，距大同市市區62公里。北嶽恆山與東嶽泰山、西嶽華山、南嶽衡山、中嶽嵩山並稱為五嶽，為中國地理標誌，是天下道教主流全真派聖地。

1982年，恆山以山西恆山風景名勝區的名義，被國務院批准列入第一批國家級風景名勝區名單。

汾河（山西第一大河）

汾河，黃河的第二大支流，汾河流經山西省的忻州市、太原市、呂梁市、晉中市、臨汾市、運城市6市的29縣（區），全長713公里，流域面積39721平方公里，在萬榮縣榮河鎮廟前村匯入黃河。

汾河是山西最大的河流，在山西省的政治、歷史、文化、經濟地位舉足重輕。被山西人稱為母親河，對山西省的歷史文化有深遠的影響，有許多地名(汾陽、襄汾等)、產品名(汾酒)來自汾河。

美食特產

老陳醋

山西老陳醋是中國四大名醋之一，它的生產至今已有3000餘年的歷史，素有「天下第一醋」的盛譽，以色、香、醇、濃、酸五大特徵著稱於世。山西老陳醋選用優質高粱、大麥、豌豆等五穀經蒸、酵、熏、淋、曬的過程釀就而成，含有豐富的氨基酸、有機酸、糖類、維生素和鹽等，以老陳醋為基質的保健醋有軟化血管、降低甘油三酯等獨特功效。2011年8月7日，山西權威部門稱當地所產老陳醋安全可靠可放心食用。2011年8月10日，由山西省醋產業協會制定的山西老陳醋產品質量標準通過國家標準評審。

平遙牛肉

平遙牛肉是山西晉中地區平遙縣的特色傳統名菜。平遙牛肉是博大精深、源遠流長的中國美食文化的精華之一，古漢時就有「賣刀買犢，賣刃買牛，遊刃有餘」的對牛肉加工的描述。據傳，早在明代平遙牛肉已聞名遐邇。到了清代後期和民國年間，平遙牛肉已成為達官顯貴宴客的必備之品。史載清末，慈禧太后途經平遙，享用平遙牛肉後，聞其香而提其神，品其味而解其困，故將其定為皇宮貢品。到本世紀30年代，平遙牛肉已遠銷北京、天津、西安等地。每逢秋冬季節，各地行商紛至沓來，販運牛肉，使平遙牛肉聞名北國。1956在北京舉辦的全國食品名產展覽會上，平遙牛肉被評為全國名產。遠銷朝鮮、蒙古、新加坡、泰國、菲律賓、印度尼西亞等國家。

太谷餅

太谷餅是山西省傳統名吃，因產於太谷縣得名。太谷餅的生產歷史悠久，在清末時已行銷京、津、西安、蘭州、包頭、張家口等地。太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點，以其香、酥、綿、軟而聞名全國，享有「糕點之王」的美稱。太谷餅為「晉商飲食文化」的典型代表，著名歌唱家郭蘭英那首清脆悠揚的「平遙的牛肉太谷的餅」更是讓太谷餅的美名傳遍天下。太谷餅地理標誌產品保護範圍為山西省太谷縣明星鎮、候城鄉、北汪鄉、水秀鄉、胡村鎮、小白鄉、陽邑鄉、任村鄉、范村鎮等9個鄉鎮所轄行政區域。