這4種東西千萬不要吃，都是一級致癌物！

雞蛋，本身雞蛋放久了就會特別的危險，而且這種大的菌本身就殺得不是很徹底，所以說，當撥了殼的雞蛋，最好還是不要隔夜了，否則害人害己！

有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜，非但營養價值不高，還會產生致病的亞硝酸鹽。儲藏蔬菜中亞硝酸鹽的生成量隨著儲藏時間延長和溫度升高而增多。

專家特別提醒，隔夜海鮮涼吃容易引發疾病，是由於海產品體內存在的某些細菌在高溫下並沒有完全殺除掉，經過冷卻之後，細菌會自然再生或者重新復活，因此如果要隔夜食用這些食品，還得要有一個加熱的過程。吃海鮮一定要煮熟，盡量不要吃隔夜海鮮。

散裝滷味是要當天吃完，不可隔夜的。從食品安全形度講，這是不衛生的，食品專家提醒，即使放在冰箱里的食物，也並非絕對「保險」。冰箱里易孳生黴菌，還有嗜冷菌等。

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