苦瓜能降低肝癌發生 肝癌飲食須知

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苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」，苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，能使攝取脂肪和多糖減少。除此之外，苦瓜更能夠降低肝癌的發生。

苦瓜能降低肝癌發生

苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當於番茄的近3倍。而維生素C是優秀的抗氧化劑，能提高機體應激能力。苦瓜中的有效成分，可以抑制正常細胞的癌變，促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用，降低發生肝臟發生癌變的危險性。

西醫更證明，苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做「二傳手」，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑製劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。

肝癌飲食需注意

1、飯後半小時勿平卧，禁食油膩或煎炸食物。

2、不宜進食太多的脂肪。如肥肉、油炸食品、乾果類、香腸等食物應禁忌食用。

3、必要時給予全靜脈營養支持，血氨偏高時應限制或禁食蛋白質、熱源以糖類為主、可選用水果、蔬菜等。

4、低脂肪的飲食不僅可以減輕肝癌病人的消化道癥狀，如噁心、嘔吐、腹脹等等，而且飲食中脂肪少，還可以在一定程度上減輕肝區疼痛的程度。

5、要保持平衡膳食，要求病人還應多食新鮮蔬菜，而且一半應是綠葉蔬菜。

肝癌的出現給患者帶來性命之憂，因此我們切不可大意，當出現肝癌癥狀時，應及時到正規醫院接受專業治療。

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