夏季養肝必備三菜一湯

肝臟是人體非常非常重要的一個器官，除了具有消化功能外，也是重要的解毒器官和轉運場所，可以有效轉化體內的毒素，凈化身體。

夏季養肝食譜

一、香菇炒豬肉

原料：鮮香菇200g，綠大夫生態裡脊肉250g，尖椒、洋蔥適量。

做法：

1.鮮香菇洗凈切片，用開水汆燙備用;

2.裡脊切薄片，加蛋清澱粉糊攪拌均勻後，下開水中煮熟撈出;

3.鍋內加少許油，放入蔥、姜、蒜片煸炒一下，將尖椒、洋蔥塊放進鍋中;

4.將尖椒、洋蔥塊翻炒幾下，隨即加入香菇、肉片進行翻炒;

5.加醬油、鹽、雞精調味，放澱粉汁勾芡即可;

功效：滋陰潤燥，益氣和血，平肝解毒。

二、雞蛋黃花炒豬肉

原料：雞蛋3個，黃花菜100g，綠大夫生態裡脊肉150g。

做法：

黃花菜洗凈去根;雞蛋炒熟備用。

裡脊肉切絲，用開水汆燙至熟。

鍋內加少許油，將蔥花、薑片煸炒一下。

將雞蛋花、肉絲、黃花菜放入鍋中，加鹽、雞精調味後，翻炒片刻即可出鍋。

功效：滋補肝組織，養血平肝，補虛益精。

三、豬肝燒豆腐

原料：綠大夫生態豬肝200g，豆腐300g，胡蘿蔔100g。

做法：

豬肝煮八成熟後備用;豆腐和胡蘿蔔用開水汆燙;

豬肝和胡蘿蔔切薄片;豆腐切厚片;

鍋中加少許油，下蔥花、薑末、蒜片煸炒一下，爆出香味;

將豬肝、豆腐、胡蘿蔔下鍋，加少許湯、鹽、醬油調味，最後用澱粉勾芡即可。

功效：以臟補臟，清肝熱，滋補肝腎。

四、海帶冬瓜排骨湯

原料：綠大夫生態精排200g，冬瓜200g，海帶100g。

做法：

排骨洗凈切段，焯水;

冬瓜連皮切塊，海帶先泡水，將泥、雜質清洗乾淨，切段;

水煮滾後，放入以上所有材料，用大火煮十分鐘後，轉文火煮兩個小時，加入鹽調味料即可飲用。

功效：清熱解暑、美容瘦身

END

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！