「蔬菜皇后」的這種做法，不僅營養利用率高，而且零失誤！

「蔬菜皇后」的這種做法，不僅營養利用率高，而且零失誤！說到蔬菜皇后，大家似乎都想到了洋蔥。說到洋蔥，大家又想起了那首歌，「如果你願意一層一層一層的剝開我的心 …」。這首歌似乎傳遍了大街小巷，而洋蔥這種食物似乎是家家戶戶必備的食物。

有很多人會有這麼一個疑問，為什麼洋蔥會有「蔬菜皇后」的稱號呢？當然是因為它的營養成分和其作用是與眾不同的。因為洋蔥中含有豐富的多酚物質，還有維生素a和硒。所以經常吃洋蔥有助於抗癌防癌，而且還能消除自由基抗氧化。

洋蔥最好的吃法就是生吃、涼拌，一定不要去做什麼洋蔥卷，洋蔥卷是最沒有營養而且是最不健康的吃法。涼拌洋蔥這種做法，不僅營養利用率高，而且零失誤！

如何做好吃的涼拌洋蔥呢？就是將洋蔥切成洋蔥絲，然後再加一些紫甘藍，還有一些涼皮攪拌均勻，然後撒上一些花生碎，再撒上萬能涼拌汁，簡直不能再好吃了。

好啦，今天小編就帶給大家這麼多，大家關於洋蔥的吃法還有什麼更好的見解嗎？

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