這種蔬菜清涼爽口，既抗癌又治貧血，還有利於減肥！

萵苣清涼爽口，是非常普遍的一種蔬菜，可以促進腸道蠕動從而達到通便的效果。

萵苣屬耐寒性植物，喜潮濕的環境中長大，需要施肥的量也是非常的大，萵苣分為萵筍、生菜、卷心萵苣等品種，不過萵苣耐旱能力較弱，需時常灌溉。

萵苣口感清爽，可在夏季充當解暑、解膩的冷盤，可涼拌，涼拌萵苣最經典，萵苣可通乳汁、利尿、醒酒、清潔牙齒去除口氣等，萵苣能夠預防貧血，可補充人體所需的鐵含量。

食用萵苣可達到減肥的效果，同時促進腸道消化，醫治消化不良食欲不振引起的便秘，萵苣熱量低很適合人們食用喲。

腹部受了寒冷，隱隱作痛。如果不喜歡吃藥，那麼可將萵苣的莖和葉，搗爛後放在鍋爐上煮熟，作為飲品，能止腹痛。

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