減肥不用拚命，吃對了，不用節食也能瘦，也能瘦！

夏天是減肥的黃金季節，人體的新陳代謝加快，夏天減肥會其它季節效果來得更好，所以只要夏天吃對了，即使不節食也能輕鬆享瘦，苦瓜是夏天人們餐桌上最常吃的一道菜，家家戶戶吃得起，而且具有非常好的減肥效果，它消除水腫，清除腸道內脂肪，雖然開始效果並不明顯，但是也不要放棄，只要堅持下去就可以發覺身體的脂肪在一天天減少。所以減肥也不用那麼拚命，關鍵要吃對，今天小廚給大家帶來苦瓜的三種吃法，來換著吃吧！

【涼拌苦瓜】

食材：苦瓜，小米椒，大蒜，生抽，調味汁，香油， 白糖，醋，辣椒面，食鹽，食用油。

烹飪方法：

1、苦瓜對半切開，用勺子將中間的瓤去掉，再清洗乾淨，切成薄片，苦瓜一定要切得薄才好吃。

2、鍋內加入適量的水，倒幾食用油， 放一點鹽，燒開之後，倒入苦瓜焯水，煮兩分鐘差不多了， 看苦反的顏色變深之後就可以撈出了，瀝干水分裝在一個大一點碗里。

3、取一個小碗，加入切好的大蒜，加生抽，少量的食鹽，醋，調味汁（超市買的瓶裝的），一點芝麻油，一點白糖， 干辣椒面，小米椒，再燒一點熱油， 澆在碗里，然後拌勻調成調味汁。基本上我做冷盤都是用這個個調料。

4、將調好的調味汁燒在苦瓜上面。用筷子攪拌均勻就可以了。

5、拌好之後如圖所示，夏天放冰箱冷藏一下口感更好。超美味。

【苦瓜炒蛋】

食材：苦瓜，雞蛋，大蒜，食鹽，食用油，

製作步驟：

1、苦瓜洗凈，去掉瓜瓤，切成薄片備用（一定要薄，炒出來才好吃）。

2、雞蛋加鹽打散，熱鍋下油，先將油燒一會，燒到冒煙，再下雞蛋，這樣煎出來的雞蛋蓬鬆，口感好。雞蛋煎好之後，裝盤或鏟到鍋的一邊。

3、另起鍋下油， 加入大蒜煸香。

4、加入苦瓜，食鹽一起翻炒至熟 ，炒的過程中一定要開大火，來回翻炒。

5、加入雞蛋再翻炒幾個來回，就可以出鍋了。

【苦瓜燜蛋】

食材：苦瓜，雞蛋，生抽，辣椒面，食鹽，食用油，

烹飪方法：

1、苦瓜對半切開，用勺子將中間的瓤去掉，再清洗乾淨，冷水上鍋蒸熟。

2、把蒸熟的苦瓜剁剁碎。

3、裝在一個大一點的碗里，加兩個雞蛋，食鹽，干辣椒面，生抽一起攪拌均勻。

4、攪拌好之後如圖所示，攪拌的時候我加幾了根蔥花，看著更漂亮。

5、 熱鍋熱油，把油燒熱，倒入打散的雞蛋液一起煎至一面凝固之後再翻面。

6、煎至另外一面上色之後，用鍋鏟鏟成小塊出鍋就可以了，苦瓜這樣吃一點苦味也沒有。

雷小廚：億萬閱讀美食原創自媒體，多平台原創優質美食撰稿人，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！關注微信公眾號：雷小廚美食 不定時有福利！
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