保溫杯泡茶＝服毒？保溫杯沖牛奶＝喝細菌？這麼嚇人的嗎？

醫號助手

醫學博士，教你健康生活理念！

文| 中山大學醫學博士-小美

來源| 醫號助手

今天風和日麗，和日常一樣我拿著我心愛的保溫杯去泡杯花茶喝。然後小閨蜜偷偷的告訴了我

這麼嚇人的嗎！！

百度一搜還真有這樣的文章！？標題還有點慫人。

但我不信，於是，我抱著科研態度來研究這幾問題：

保溫杯泡茶，真的等於服毒？

保溫杯沖牛奶，細菌滋生是不是超級快？

保溫杯泡茶

在解釋用保溫杯泡茶是否健康時。CCTV曾做了這麼一組實驗。

他們分成兩組，一組用保溫杯泡茶，一組用杯子泡茶。分別用等量茶葉、等量的水進行沖泡。

分別記錄下沖泡5分鐘、30分鐘、1小時、2小時、3小時的茶水狀況。

保溫杯可以長時間的對茶葉悶泡，他的品質確實是在不斷的下降，癥狀為：

看起來茶色越來越濃

聞起來香氣越來越熟

喝起來味道越來越澀

視頻中的結果還顯示了，長時間的悶泡，營養會下降。

雖然營養下降了，但是並沒有證明這會產生致癌物什麼，相關的研究文獻也沒有看到。

但長時間的浸泡，茶水的濃度確實會太高。而人喝太濃的東西，對身體確實不好。

可是對於喜歡我泡花茶的我，棄之是不可能。濃度太高？那麼其實可以

保溫杯沖牛奶

網路盛傳牛奶不要用保溫杯沖泡，細菌會超標，這是真的嗎？就人民網下的這段話：

腐敗，腹瀉，腹痛？又是這麼恐怖的嗎？

但是文中沒有說明放多久才不行，難道剛沖好，放了1個小時就不能喝了嗎？

它理論上應該像白開水那樣，說明清楚放置多久後，水中細菌超標才不能喝。白開水放置空氣中24-36小時後，細菌會超標，所以這是建議換一杯水喝，或者再拿去煮多一次。

那麼保溫杯保存牛奶，可以存放多久之後不能喝？

CCTV做了這麼一組實驗：用3個保溫杯，分布倒入60攝氏度的奶粉牛奶，鮮牛奶，純牛奶，每隔2小時取樣檢測，檢測巴氏殺菌乳菌的變化情況。

實驗結果如下：

結果顯示，它們在12個小時後，細菌超標，10小時之前都是正常的一個水平。

所以說，保溫杯拿來沖熱牛奶好不好？

挺好！但是10個小時內要喝完，超過10小時細菌會超標。

最後總結

總結一下：

保溫杯泡茶是可以的，但是不能讓茶水濃度過高，所以茶葉放少一點，幾片，調個味道就好。放置時間也不要太長，6-8小時就不要再喝了。服毒就太誇張了。

保溫杯沖牛奶，10個小時之內喝完就可以啦，不然細菌會超標。

額外知識點，白開水放置在空氣中，24-36小時後，細菌也會超標，所以這時候可以再拿去滾一下，或者直接倒掉它。

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