雌性激素分泌好，年輕5歲就是這麼簡單「所謂「無糖」食品」

健身 06-02

嗨，伽人們早上好~我是萌萌噠滾滾熊，酷愛瑜伽。

近幾年來，大家都對於糖的了解越來越深入。一些想要減肥的人肯定會千方百計地去限制糖分的攝入。市場上面就出現了許多標榜為「無糖」的零食，包括軟糖、飲料，果凍，烘焙食品等等。這些無糖零食就是用人造甜味劑代替了糖，從而減少了食品中所包含的糖分和熱量。這些人工甜味劑會對健康會造成危害嗎？人工甜味劑真的能控制體重嗎？我們接著往下看。

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什麼是人造甜味劑

人造甜味劑是糖的一種替代品。甜味劑除了人造甜味劑外還包括天然甜味劑和糖醇。人造甜味劑，顧名思義，不是天然就存在的，而是人工合成的。人造甜味劑包括安賽蜜，阿斯巴甜，糖精等等。這些人造甜味劑往往比較強烈，會比普通的糖甜很多倍。但人造甜味劑的熱量比糖要低很多，這也是為什麼許多生產商使用人造甜味劑，大多數的加工食品都含有人造甜味劑。

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人造甜味劑和體重

控制體重似乎是人造甜味劑最吸引人的地方了，它們幾乎沒有熱量。

但是一些研究表明食用人工甜味劑與體重的增加有著關聯。研究表示，自上個世紀70年代以來，人造甜味劑的用量一直在增加，聖安東尼奧心臟研究所在80年代早期跟蹤了三千多名成年人發現，那些消耗更多人造甜味劑的人BMI指數更高。

在一些研究中，人們用含人工添加劑的低卡飲料替代含糖飲料，但並沒有出現減肥的效果。可能的原因是，人造甜味劑增加了人們對糖的渴望。雖然你吃的是沒有熱量的人造甜味劑，但這會使你的身體更加渴望卡路里的攝入。在一個老鼠的實驗中，被喂人造甜味劑的老鼠攝入了更多的卡路里。這種現象可能與一種複雜的食物獎勵機制有關，沒有熱量的甜味會干擾這種正常的機制，從而增加對甜食的渴望。

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人造添加劑健康嗎？

關於人造甜味劑是否健康，這是一個備受關注並且一直充滿著爭議的問題。人造甜味劑是由食品藥品監督管理局監管的食品添加劑，通常來說這種添加劑是安全的。但與此同時也有許多質疑的聲音，批判者說，這些甜味劑會導致許多的健康問題，包括癌症，這主要是基於20世紀70年代的研究發現，在使用老鼠的研究中發現了糖精可能和膀胱癌有關。關於阿斯巴甜的爭議也很大，質疑者認為阿斯巴甜中含有致癌的二氯甲烷，長期接觸可能會導致頭痛，抑鬱，噁心等癥狀。

○我們應該怎樣對待人造甜味劑

對於兒童和孕婦來說，最好避開人造甜味劑。甜味劑並不是人體必備的營養素，能少吃就少吃吧。有句話叫做不談劑量都是耍流氓，如果你實在是避不開人造甜味劑，請將每天攝入的人造甜味劑控制在正常的攝入範圍內，這樣應該不會對身體造成太大問題的。

最後還是附上兩份營養食譜供大家參考

食譜一