你以為小龍蝦還是生活在臭水溝里嗎？錯，來看看永新這地方的小龍蝦……

最新 06-02

這個夏天最爽的是什麼？

當然是吃著小龍蝦，看著世界盃

為自己喜歡的球隊熬夜

當大量吃貨都在大快朵頤的時候

仍然有很多人對小龍蝦的各種恐怖傳聞心存疑慮

比如：小龍蝦都長在污水裡？

重金屬超標，外國人從來不吃？

真的是這樣嗎？

讓小編這個謠言粉碎機來為小龍蝦帶鹽、闢謠！！！

讓你在這個夏季里盡情享受小龍蝦的美味

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謠言一、小龍蝦是蟲子？

【謠言】

小龍蝦不是蝦，是一種蟲子。

【驗證】

小龍蝦的真名叫「克氏原螯蝦」是一種如假包換的淡水蝦。它是龍蝦的親戚，我們吃的小龍蝦則是蝲蛄科。（所以在我國北方一些地區它被直接稱為「蝲蛄」）

小龍蝦的故鄉既不在中國，也不在日本，而是來自遙遠的北美洲。主要棲息地是墨西哥灣沿岸，特別是密西西比河口附近的區域。

謠言二、小龍蝦是為了消滅屍體，經過基因改造而引進的？

【謠言】

駐中國的日軍生化部隊因為要處理大量的屍體，將克氏螯蝦經過一系列的基因改造，變成小龍蝦，運到日軍駐地擔任起水體清潔的工作。

【驗證】

有科普專家表示，克氏螯蝦就是小龍蝦的學名，並不是什麼前身。日本從美國引進小龍蝦的時間大約是1927年，主要是把它們作為牛蛙的飼料。另外，小龍蝦確實是日本帶到中國來的，約在1929年，也是作為飼料、食物的，最早登陸的地點在南京附近。但這時，抗日戰爭尚未爆發，南京及周邊地區並非日佔區，不存在處理屍體。

謠言三、餐館小龍蝦多來自河溝？

【謠言】

小龍蝦養殖成本高，無利可圖，市面上所有的小龍蝦全部由閑散農戶在本地河溝里收集，往往越是污染嚴重的河道小龍蝦越多，水越乾淨，死得越快。

【驗證】

小龍蝦能忍受污染的水質，但它們並不喜歡那樣的環境。有學者專門做了實驗，發現小龍蝦更傾向於選擇新鮮的食物，更喜歡清潔的水源，所以生活在污水中純屬被逼無奈。而且，小龍蝦對環境的忍耐也有限度。小龍蝦的適應能力和繁殖能力都很強，養殖成本並不高，目前餐館裡供應的小龍蝦絕大多數是人工養殖的。

你不信？

那就去永新龍源口鎮的小龍蝦養殖產業基地看看吧！

5月29日，龍源口鎮泮中村的龍蝦養殖產業基地十分熱鬧前幾個月放養的小龍蝦開始出產上市，當天，龍蝦養殖產業基地放養的小龍蝦開始捕撈，小龍蝦個頭還都不小，一下就吸引了大批人前來圍觀。

看看這裡的養殖環境，藍天，白雲、碧水，綠草......

採用蝦稻輪作、蝦稻共作的方式進行生態養殖，前期投入7000斤蝦苗，首批小龍蝦共捕撈一千多斤，全部裝箱發往吉安、南昌等地。

養殖戶們也是樂開了花兒！

謠言四、體內各種重金屬超標？

【謠言】

小龍蝦對有毒水體有極強適應力，鉛汞錳鉻砷等重金屬能在體內積聚到正常值的幾百倍。

【驗證】

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示，即使水環境中有重金屬，從生物富集的角度，一般也是集中在頭部，但也不會積聚太多的重金屬，建議不吃蝦頭即可。一般只要是合法養殖的小龍蝦，就問題不大。

謠言五、日本不吃小龍蝦？外國人都不吃嗎？

【謠言】

外國人都不吃小龍蝦。

【驗證】

小龍蝦在美國已經吃了上百年，小龍蝦的買賣也逐步從鄉間集市走向大宗交易，目前全球每年的貿易量超過30萬噸。小龍蝦在美國是很常見的料理食材，通常和馬鈴薯玉米水煮搭配卡疆粉（Cajun）調味。美國用於食用的小龍蝦有98%產自路易斯安娜州，該州在1983年將小龍蝦選為州代表動物，並且每年都舉辦「小龍蝦節」。