走在潮汕街頭,「潮人」們都喝什麼!
愛好
06-02
在廣東潮汕地區,一日不可無茶。
據吳玲老師說,鋸朵仔,屬杏仁香型,是當地人的口糧茶。很多人會把這種茶存放一年後再喝,以求其滋味更豐富。
茶香記今天來推薦一款,好喝又不傷荷包的「鋸朵仔」。
不用再等,正是當時
這款「鋸朵仔」,是去年吳玲老師家的茶,當時定位便是口糧茶,價格非常實惠。
去年還有一款高檔鋸朵仔,已經售罄了,想喝的茶友要等新茶啦~
這款茶在茶香記已經存放了一年,火退畢,味更醇,是潮汕老茶客最喜愛的味道~茶性溫和,日常品飲也不擔心傷胃。
爽朗蜜香 恰到好處的工藝
口糧茶,最接地氣,採用傳統的單叢工藝製成。
輕揭茶包,細嗅,自然的杏仁乾果香撲面而來,又混有淡淡炒米香和溫氳的炭火香。
中發酵、中火炭焙,韻中求香,換來的是一份令人沉醉的甘甜與生津。
韻味綿長,吸吐有爽朗蜜香,無明顯苦澀,工藝恰好!
家傳炭焙 茶湯滋味更提升
口糧茶,焙火稍重,茶湯滋味更香醇,經久耐存。
喝過吳玲老師家茶的朋友,多難忘那一股炭焙的味道。醇厚的炭火香隨著清幽的蜜香襲來,最是傳統。
家傳技藝,古法堅持,成就一縷記憶之味,除此,焙火亦能提升茶湯入口感受。
術語「提醇」,顧名思義——提升茶湯醇厚感,創造富饒滋味。而這滋味,也是潮汕大街小巷,最受歡迎的滋味。
一壺孟臣、三杯若琛,工夫不在深,而在日常。
反覆斟飲,日日品味,不想傷荷包,就選「鋸朵仔」!
※相信我,你與青花茶韻,只差一個他
※銅系茶具,茶席上的驚喜小物!
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