以為櫻桃可以補鐵？這是全民誤區！這些才是吃櫻桃真正的好處

櫻桃酸甜可口，鮮嫩多汁，外形嬌艷欲滴，正因為有著一身嬌嫩的紅色，人們都稱為補鐵佳品。但是，真拿櫻桃來補鐵，效果卻並非如此。櫻桃當中的鐵大部分屬於非血紅素鐵，不利於人體吸收利用，真正好吸收利用的鐵是血紅素鐵，大部分存在於動物性食物當中，雖然櫻桃的鐵吸收率比蔬菜好些，但遠不及動物性食品。

應季水果，營養豐富

吃水果最好都選應季的。在這個季節里，蘋果、梨大都是去年採摘上市的，瓜、桃、杏、草莓、葡萄等水果也還要再等一段時間才能成熟上市。可以說，櫻桃是趕了這個時令空子，只有櫻桃是此時水果中最新鮮、營養成分達到最高的水果。

潤腸通便，美容養顏

櫻桃就是目前被公認具有為人體去除毒素及不潔體液的水果，同時對腎臟的排毒具有相當的功效，而且還能有通便的功用。 另外是深紫色葡萄，也是具有排毒的效果，而且能幫助腸內黏液組成，清除肝、腸、胃、腎體內的垃圾。

櫻桃不是越貴越好

櫻桃要選大顆、顏色深有光澤、飽滿、外表乾燥、櫻桃梗保持青綠的。避免買到碰傷、裂開和枯萎的櫻桃。一般的加州櫻桃品種顏色較鮮紅，吃起來的口感比較酸，比較好吃的則是暗棗紅色的櫻桃。 櫻桃洗乾淨後，可放置在餐巾紙上吸收殘餘水分，乾燥後裝入保鮮盒或塑膠袋中放入冰箱中. 買櫻桃時應選擇沉重、有光澤、色鮮且梗青的。挑選時千萬不要用力捏，不然嬌弱的櫻桃很容易會受傷。

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