饅頭做出新花樣，這樣蒸的饅頭柔軟香甜，個頭小，孩子一頓吃5個！

饅頭做出新花樣，這樣蒸的饅頭柔軟香甜，個頭小，孩子一頓吃5個，做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧

用料

麵粉1500克

酵母6克

白糖12克

麵粉2500克

酵母8克

紫薯200-250克

白糖18克

冷水適量

餡心

紫薯500克

白糖200克

油150克

貝殼包的做法

調餡，紫薯去皮，要多去點，把筋去掉，蒸熟切碎，放油，加點豬油更香，放白糖，紫薯泥翻炒

攪拌

準備和面，一個白面，一個加紫薯泥和面

注意手法，均為冷水和面，軟硬適中麵糰，活好不用醒發

活好面不醒發，直接揉搓10分鐘以上，表面光滑，爸兩個麵糰均擀成長方形

用紫色裹上白色捲起來

多餘的去掉

如圖

太漂亮的棒棒糖

擀皮，不要大，稍厚些

如圖大小

開包，輕輕對摺，也可邊圈塗點水，注意不要把餡心漏出來

上籠醒發，大出三分之一，開蒸15分鐘左右

美麗的貝殼包就出爐了

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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