2018年網紅饅頭,還不會做的趕快來看看,特別美味,專治孩子
饅頭是中國一道傳統美食,從南到北,人人都百吃不厭。可天天吃一樣的白饅頭也會吃厭煩。
那饅頭如何做出新意?吃出趣味?今天小編分享一款向日葵饅頭,可以激發孩子的食慾,超級漂亮,看到第一眼這種美麗型的,就被它俘獲了。步驟和做法全都教給你!
先和面,這裡是200克的南瓜泥。(南瓜去皮,切小塊,上鍋蒸熟,搗成的泥)
然後往裡加入5克酵母,400克麵粉。
先用筷子攪勻,不用加水,再用手揉成麵糰。
接著再和一個白麵糰。同樣400克麵粉,加入5克酵母。
然後用200克溫水和成光滑的麵糰。
然後把麵糰發至原來2倍大。發酵2小時。
發酵好的麵糰。用手指在面上插一個洞,手指抽出後孔洞不回縮不塌陷就表示面發好了!
然後先取出南瓜麵糰,案板上撒少許乾麵,揉到用刀切開麵糰,橫截面上沒有氣孔最佳!然後搓成長條。揪成大小相等的劑子。
再把劑子揉成圓形,圓饅頭的形狀。
白麵糰同樣取出,排氣揉成沒有氣孔的麵糰,然後搓長條,揪成大小相等的劑子,然後再把劑子揉成圓形的饅頭。
都揉好以後,取一個黃色的麵糰,先把它擀一下,擀成這樣就行。
然後用刀把邊上切一下,切好後,把邊上,3個一組,把它捏起來。
這樣就可以了。
然後取一個白麵糰,把它擀一下,擀這麼大就可以了。
然後把它放在上面。
再取一塊黃色的麵糰,把它擀一下,厚度跟餃子皮差不多就可以了,然後用刀切成細條。
然後把切好的麵條,放在上面。
然後把它頭,放在底下。
再把上面放上黑芝麻。
依次全部做好。是不是很漂亮呀?
鍋里刷油,把做好的饅頭放進蒸鍋。蓋上蓋子,醒10分鐘。
醒好以後,大火燒開,轉中火,蒸20分鐘。關火,燜5分鐘取出。
好看又好吃的向日葵饅頭就做好了,大家覺得怎麼樣?
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