6月的「蔬菜之王」，還是防癌抗癌明星，雖然貴，但也要多吃，錯過了太虧

6月的「蔬菜之王」，還是防癌抗癌明星，雖然貴，但也要多吃，錯過了太虧。昨天快下班時去逛超市，看見那些白天包裝好的蔬菜，沒有賣掉扯了保鮮膜就拿來處理了，正好有我想要的蘆筍，沒想到還挺新鮮的，價格也不貴，5塊多，於是忍不住買了一把，這東西不僅防癌抗癌，還是蔬菜之王，可見它的營養價值有多高了吧，下邊就來跟小編一起看看蘆筍這道美食吧！

蘆筍被稱為「蔬菜之王「、「抗癌之王」、也是含硒量很高的蔬菜，硒能夠阻止癌症細胞的生長，抑制致癌物的活力並加速解毒，甚至使癌細胞發生逆轉，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成，提高對癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強化作用，能有效地控制癌細胞的生長。下邊小編就介紹一下蘆筍蝦仁的做法，非常好吃哦！孩子每次都吃上好多呢！

從超市買來個頭大一點的蝦仁，提前處理掉蝦線，放適量的生抽、料酒生薑腌漬10分鐘，冷水下鍋焯水去除腥味；蘆筍洗凈寫成段，焯水一遍；鍋內放適量的色拉油，加熱後，放入蝦仁爆炒，再加入蒜末、薑絲；放入蘆筍段翻炒，倒入2勺生抽、鹽翻炒均勻即可。超級爽口的蘆筍蝦仁就做好了；這一盤，蝦仁可以忽略了，因為蘆筍更好吃；

蘆筍一定要焯水，因為含有嘌呤，焯水時間不宜太長，大約煮開停留幾秒即可；也可以搭配肉絲、菌菇來炒，味道也很好，清炒也好吃，特別的鮮美；感謝你在百忙之中抽時間來閱讀，如果覺得文章對你有用，請手下留情點個贊好嗎？

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