古六大茶山之莽枝

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圖/說茶網攝

據倪蛻《滇雲歷年傳》記載：「雍正之年（公元1728年），莽枝產茶，商敗踐更收發，往往舍於茶戶，坐地收購茶葉，輪班輸入內地」記載可見，作為瀾滄江以內的古六大茶山之一的莽枝古茶山，曾經是有著悠久的茶葉種植、生產歷史。可究竟都有著些什麼歷史文化故事？請聽筆者一一道來：

圖/說茶網攝

一、地理位置

莽枝古茶山，位於雲南省西雙版納州勐臘縣象明鄉安樂村，緊連革登茶山和孔明山，茶山面積小於倚邦茶山，海拔1400米左右。傳說是諸葛孔明埋葬銅（莽）的地方，所以取名為莽枝。

二、茶山文明

莽枝茶山的種茶、制茶歷史悠久，追溯其史料記載：千年前已有少數民族在莽枝茶山居住種茶，至少在元代時期便已有成片的茶園；明代末年已有中原商人開始進入莽枝販茶；清朝康熙年間，莽枝茶山的牛滾塘更是成為了六大茶山北部重要的茶葉集聚地。卻於咸豐末年，莽枝古茶境內發生嚴重的械鬥，導致大批茶農流失，因此荒廢了不少茶園。直至八十年代才開始逐漸恢復元氣。

莽枝茶山最興盛時期在乾隆到咸豐年間，茶園蓋山，村寨密集。其中，莽枝大寨、秧林大寨、牛滾塘是最為熱鬧的地方，三寨遙對相望，相距不到一公里。至今，牛滾塘的山樑上還有一條三米深的古道，據說是當年馬幫踩出來的。

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三、莽枝茶特點

莽枝古茶山土質為紅土壤，茶樹多中、小葉茶為主，所制曬青茶以特殊香型著稱，同倚邦、革登的香型及口感相似。之前慘遭破壞，目前所殘存的古樹群落已經不多見，倒是在海拔1360米處，還保留著一株較大的古茶樹。莽枝古樹茶湯，湯質較柔、苦澀稍弱；明顯花香、杯底香很好，回甘速度快，上顎的中後段偏澀，且由於近年來茶園生態有所破壞，茶湯整體口感稍顯粗糙。

後續還會繼續更新《古六大茶山之攸樂》望各位敬請期待，持續關注說茶網！（作者：風潯er，文章系說茶網原創，未經允許，禁止轉載）。

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