這家尖椒雞開創始祖的館子，沒有256G的胃，只能打包帶走！

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重慶人是有好喜歡吃雞？

辣子雞，芋兒雞，泉水雞，

梁山雞，土豆雞，肥腸雞，

······

一隻雞到了重慶人這裡，

可以換著100種花樣，

吃出不同的樣式來。

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論經久不衰的，

還是尖椒雞莫屬，

今天，吃姐就帶大家去吃一家雞店，

是尖椒雞的創始之家，

據說還是江津非物質文化遺產喲。

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彎彎繞繞我們終於到達今天的目的地，

陳友良尖椒雞，

這家店可以說是尖椒雞中的鼻祖了。

一進門你就會看見有一大盤的海椒，

紅的黃的海椒全都堆積在一起。

這麼多海椒，那得多辣呀，

還沒開始吃就已經瑟瑟發抖。

在旁邊的桌上還放著服務員阿姨們，

已經準備好的海椒，

我彷彿已經能聞到，

被油濺香的辣子味道。

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這家店，店面不是很大，

總共也就幾張桌子

但是看起來非常的乾淨整潔，

也不會太擁擠。

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除開大廳，隔壁室內也擺有兩張小桌子，

雖然店看起來不怎麼大，但你放心

坐下8個人完全咩有問題！

他們家的菜單風格，

做得也是十分古色古香，

打開菜單，吃姐點了店內招牌菜，

尖椒雞以及土豆餅和雞血湯。

店裡的雞是現稱現殺，

但是也不會等太久，

大概半小時我們的尖椒雞就上桌啦，

這雞看起來色香味俱全，第一印象100分！

原本吃姐以為就是這麼一盤雞

哪曉得隔哈哈又端上來兩大盤

看到恁個大三盤，吃姐確實有點虛

啷個吃得完喲？

但是吃不完也要硬撐下去

話不多說，開吃~

樂此不疲

有句俗語說，

「辣子雞，辣子雞，辣子堆里去找雞」，

這句話用在尖椒雞上同樣合適。

看這一盤紅綠相間的尖椒，

裡面隱隱約約藏著「星星點點」的雞肉。

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不到一會藏在辣椒堆里的雞肉，

就被翻找得乾乾淨淨，

唯有剩零星一點兒殘餘，

然而大家還依舊堅持不懈的翻找，

這，或者就是尖椒雞的魅力所在。

總的來說，

吃姐認為切得比較小的雞肉吃起來，

口感細膩更加的入味，

大坨的雞肉味道稍微欠缺一點，

要是再爆久一點吃起來會更香。

吃在江湖，嘴不由己。

然而吃尖椒雞的樂趣，

不僅僅是在辣椒堆里找雞，

更在於辣的那股勁兒。

看到青色和紅色的辣椒在盤中交錯，

辣氣襲人，

花椒的麻香亦是隱隱發透，

不停的勾引著你的味蕾。

也許就是因為有了太多的花椒和海椒

尖椒雞一直被冠以太麻太辣的名頭

美麗的誤會，就這樣不期而遇~

反正吃姐和小夥伴們還是沒有吃完

四個打包盒都被裝滿了，帶回家

慢慢品嘗~

土豆餅

他們家除了尖椒雞，這款土豆餅，

也是非常具有特色的美食。

土豆切絲被炸得金黃，

在摞成披薩狀，拿起來非常的方便。

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輕咬入口，混合著綠蔥的味道，

口感很脆，有些許鹽味，很香~

真的非常好吃，吃姐牆裂推薦。

雞血湯

這是只有點尖椒雞的胖友們的福利喲，

新鮮的雞血，加入白菜葉一起煮，

湯汁沒有很重的雞精味精的味，

喝起來非常的清淡。

血旺吃起來很嫩，輕輕一夾就會爛掉，

能吃出來是真的雞血，

而不是用血粉充的。

當你被尖椒雞辣到懷疑人生的時候，

來一碗雞血湯，你又將充滿奮鬥的動力。

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不得不說，尖椒雞的確很江湖，

它在重慶人心裡的地位，

可以和火鍋小面媲美。

也正是因為有了麻辣重口的江湖菜，

才完整了重慶人的愜意人生。

陳有良尖椒雞

人均：80元

營業時間：周一至周日 09:00-14:00 16:30-21:30

地址：中山三路山益村13號(近工會大廈)

主辦方：微品數字傳播

主編：陳卜文 副主編：小冰雪編輯：雷凱月

本文由吃在重慶原創編輯，未經授權禁止轉載

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